L’ultima domenica di febbraio a Priverno si svolge la festa dedicata due prodotti tipici della zona: la ‘Falia’ e i broccoletti.
I broccoletti sono un ortaggio universalmente apprezzato per la sua bontà e il Lazio meridionale è famoso per le sue feste che li celebrano, preparati in tanti modi diversi, da soli o accompagnati da carne o pane.
Sono tradizionalmente coltivati nella Valle dell'Amaseno in Ciociaria e molto apprezzato anche a Roma.
La Falia, un perfetto incrocio tra pane e pizza, che vi lascerà con l'acquolina in bocca ed è il pane tipico di Priverno.
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