Brioche con il “tuppo” e granita alle mandorle, un classico catanese!
Una torrida giornata di un’estate Siciliana, anzi Catanese, dove non può mancare un dolce che oggi voglio raccontarvi con una ricetta di famiglia molto speciale.
Paola F. J. Torrisi
Paola è la fondatrice di Take it Slowly. Laureata in Lingue e Letterature straniere, entra nel mondo del turismo interessandosi subito all’incoming della Sicilia, dove ritorna dopo aver concluso i suoi studi a Roma. Ama l’arte in ogni sua forma, l’esperienza del viaggio in tutte le sfumature possibili, basta che sia slow! Da qui nasce la sua Take it Slowly by Un’Altra Sicilia, un Tour Operator che offre un turismo diverso autentico, cucito su misura del cliente, al passo con la cultura e la tradizione di una terra antica come la Sicilia.
Articoli in italiano scritti su DiscoverPlaces
da Paola F. J. Torrisi
La gustosa ricetta della Pasta alla Norma, un omaggio a Belllini
La Pasta alla Norma è uno dei simboli della nostra cucina siciliana e la sua storia sembra essere legata ad un omaggio a Vincenzo Bellini,
Le pizze Siciliane di Zafferana Etnea
I miei ricordi sono fatti di immagini e sapori, che mi riportano sempre a quelli di bambina e a Zafferana Etnea.
Chiamata la “Perla dell’Etna”,
Il Biancomangiare, una tradizione dolce di Modica e Catania
La Sicilia è una terra ricca di tradizioni. Le dominazioni ci hanno regalato contaminazioni e una cucina ricca di mescolanze di sapori, a volte barocche.
Autunno sull’Etna tra i sapori delle Pere Spinelli, una antica varietà
Il foliage dell’Etna si tinge dei colori dell’autunno, il rosso della vite canadese annuncia il cambio della stagione, mentre il gelsomino ancora imperante comunica che
Le tradizioni della Festa dei Morti a Catania
Una delle particolari feste che a Catania celebra la fusione tra sacro e profano è la Festa dei Morti.
Certo suona un po’ macabro,
Pedara, ricordi di libertà nelle vacanze in campagna
Pedara, un paesino alle falde dell’Etna ci vede villeggianti sin dalla fine degli anni ’60. La mia famiglia trascorreva tutte le estati e le domeniche
La Contessa dell’Etna, ogni volta la prima volta
Ci sono delle giornate magiche dove da Catania si può vedere la Contessa dell’Etna.Altocumulus lenticulaus è questo il nome scientifico del fenomeno quasi mistico che
Capo d’Orlando ricordi d’infanzia che faccio rivivere ai miei ospiti
La barca di un pescatore dondola silenziosa tra le calette. I remi carezzano le onde cominciando a far ritorno, l’Hibiscus scarlatto si risveglia tra i
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