Pensieri nell'Universo

Stai in Piazza del Popolo a Pesaro, è vicino il Natale, freddo ma non pungente, il sole è tramontato e proprietari di negozi si stanno domandando se c'è una vita prima della corsa per un aperitivo e, lontano dalla solitudine del negozio, un accordo al bar con gli amici e alleati in questa fatica disperata di attività al dettaglio.

Dove sono i negozi d'arte, dove posso comprare un po’ di “Rossiniane”?

Scendiamo lungo Via XI Settembre, vaghiamo a sinistra e destra, affascinati da un sassofonista solitario, ben oltre i 60 che ancora continua a creare toni squisiti nel fresco della sera, o provengono da una sua registrazione? Trascorrono dieci minuti e abbiamo passato bar e negozi sulla sinistra e stretto, e arrivano alla Galleria Pescheria, chiusa come lo sono tutti i centri d'arte di Pesaro.

Cosa fare?

Torniamo indietro verso la Piazza e scegliamo un bar con una selezione di colori 'antagonistici' a ​​metà strada, sulla sinistra. Ma sembra amichevole. Il gestore, e apparentemente l’unico dipendente di questa moderno bar prende la nostra richiesta di Negroni e vino rosso e ci sediamo vicino all'ingresso. Una signora con una 'dog-getta' (cagnolina), vestita per l'opera, si siede a due tavoli di distanza alla nostra sinistra. Gli affari sembrano andare a rilento. Ma gli aperitivi sono gustosi e il bar è caldo.

Assistiamo a un cambio della guardia quando due uomini anziani ben vestiti entrano, condividono una birra e un vino, e si siedono al tavolo alla nostra destra.

Abbiamo ordinato ancora uno o due vini in più e accettiamo gli stuzzichini di mini-pizze. Il gestore viene avvicinato da una signora che gli ricorda il suo dovere di fornire bevande e aperitivi in un negozio di fronte. Mentre egli adempie al suo obbligo di piacere, uno dei “vecchi gentiluomini” si sporge sul bancone e seleziona una crostatina o due per il suo godimento privato.

Notando che lo abbiamo guardato con divertimento sfrenato egli entra nel nostro spazio e ci intrattiene in una conversazione.

E’ uno sconosciuto, un signore dai capelli d'argento di Pesaro, che scende al bar ad una sua certa ora designata. Discutiamo di Pesaro, Urbino, Marche, l'Italia e la galassia, ma non riusciamo a trovare una soluzione per il travaglio di essere un italiano in Italia. Il suo amico scintilla - era calabrese, e anche nel suo rimbambimento, discute una buona causa legale - forse solo per proteggere il suo amico volubile. Sorridono e scherzano.

Maliziosi, ma bonari, giocano con il gestore del bar, prendendo e nascondendo la pasticceria del giorno, i cioccolatini e i dolci.

Mentre cala la notte, passando il tempo, Hyde diventa Jeckyll, con una negoziazione o due su un prezzo giusto (o ingiusto).

Eppure, il gioco deve finire per la giornata, i giocatori devono tornare all'ovile delle mogli noiose e alla RAI TV, e per la nostra gioia scopriamo che questi peccatori con cui abbiamo condiviso un sorso o due con non sono altro che i precedenti amministratori della “buona salute” e della “ricchezza” di questa bella città. 

E siamo ancora alla ricerca di ‘Rossinianie’ o anche di un segno di Rossini nell’aria.

"42" è diventata la risposta ad ogni domanda da quando il grande libro di Adams su autostrade, balene e giornalisti ci è stato concesso.

Se ascoltate i rifiuti di Adams di qualsiasi logica per le sua scelta, o sottoscrivete per le improbabilità matematici su base 13 o sulla bellezza dei calcoli dei numeri binari, la maggior parte dei ricercatori hanno ormai trovato la risposta che cercano.

Ma qualcuno è nel giusto?

La biografia di Adams ci rivela che dai 7 anni nel 1959 fino al 1970 Douglas ha frequentato la Brentwood School nell’Essex, e in quel tempo era ancora più interessato al campo della scienza che delle arti. Questo amore formativo della scienza può essere il collegamento con quello che anche lui non sapeva circa la struttura della galassia. Era inevitabile che Adams avrebbe scritto narrativa scientifica, in quanto l'emozione della scienza, appresa con gusto a scuola, a poco a poco è trapelata dalla sua mente mentre le sue mani vagavano sui tasti.

E, se fosse solo stato realizzato prima, Mendeleev avrebbe la risposta per lui in una delle sue lezioni di chimica. E la risposta è il Molibdeno, simbolo Mo, numero atomico 42. Questo significa che ha 42 protoni. La vera conclusione stringente che conferma che questa è la vera risposta è che il Mo ha 54 neutroni (6 volte 9 come i fan di Adams saprebbero).

Ma perchè è così ovvio?

L’elemento 43 è il Tecnetium, e non esiste naturalmente nella galassia, mentre può essere solo formato da una 'magia' nucleare e in alcune stelle dense, le "giganti rosse", lontane nell'universo, stelle che sono a più anni luce di distanza della mezza-vita del Tecnetium.

Un po' più sulla magia Molibdeno. Enzimi che contengono il Molibdeno sono circa 6 volte più comuni utilizzati da molti batteri come catalizzatori per rompere il legame chimico nell’azoto molecolare atmosferico (elemento 7), che permette la fissazione biologica dell'azoto. Questi enzimi sono generalmente cianobatteri, cioè il carbonio (elemento 6) e l'azoto sono combinati come CN: 6 x 7 = 42.

Così, il Molibdeno, con 42 protoni, ha il più alto numero di protoni e neutroni per la stabilità (96 - nota il significato), prima che subentri la naturale instabilità. Il minor numero di protoni e neutroni nel Tecnetium è 98. Se la risposta alla domanda fosse stata superiore a 42, avremmo dovuto saltare il gap di instabilità e questo creerebbe una grande incertezza per il continuum, e chimicamente non potrebbe essere più basso in quanto ci sono più elementi "intelligenti" fino al 42.

Ho solo pensato che vi sarebbe piaciuto saperlo.

Il secondo fine settimana di un tardo inverno di marzo, abbiamo assistito a due veri e propri giorni di riscaldamento globale, durante i campionati italiani di corsa campestre a Nove, nel nord-est dell’Italia vicino a Marostica e Bassano del Grappa.

Nei gazebo sul ponte sul Brenta, la fonte di pre-storica originaria delle argille della zona di Nove, migliaia di corridori di ogni età, vesciche, distorsioni, frutta gratuita, donazioni di sangue e una manciata di ceramiche dipinte a mano, l’arte di Nove.

Per gli amanti delle statistiche, i nostri amici di Veneto Marketing ci hanno informato che i corridori avrebbero coperto circa 9 milioni di metri di prato, facendo sentire qualcuno un po’ dispiaciuto per i tacchetti sotto i piedi.

Da qualche parte oltre 13 chilometri di nastro in plastica sono stati srotolati e distribuiti lungo il tracciato per separare le corsie e circa 500 separatori di metallo, stile manutenzione stradale, hanno impedito agli spettatori di invadere le corsie della gara.

Energitismo era lì come uno degli sponsor supportati dal nostro partner principale, Dorica, che realizza Living Jewellery capitanata da Gianpietro Zonta, e dagli eleganti pranzi sostenibili di Daniela, sua moglie.

Accanto a noi sul retro del suo gazebo un signore sedeva ad un banco di pittura, saggiamente, come ho poi ho capito con dispiacere prendendomi una insolazione, indossava un cappello alla Sherlock Holmes. Un grande piatto era posto su una parte della panchina, tenuto per il bordo in modo che avesse l’angolo giusto per essere dipinto.

Generosamente proporzionato e vestito, a mio parere, come sarebbe un signorotto di campagna che ha appena passato i suoi giorni più eleganti, ha accarezzato leggermente il piatto con un pennello intinto nel suo smalto crudo azzurro, creando il petalo di un fiore.

Per tutto il weekend ha dipinto, non lasciandosi distrarre dai colleghi dei gazebo poco più in là sul ponte sul Brenta che porta a Rosà.

Di tanto in tanto, un potenziale cliente lo poteva impegnare in una discussione riguardante uno o più delle ceramiche, ciotole, vasi, grandi piatti o stoviglie, per lo più con colori amalgamati tra il giallo e il blu, ma poi questi appassionati di corsa campestre non sono un abbinamento perfetto per coloro che collezionano ceramica dipinta bene, e mi sono sentito un po' più triste ogni volta che un cliente è venuto eppoi è passato, e un po' più rosso in faccia dalla forza imprevista dello spettro UV dell’Italia settentrionale.

Come la maggior parte dei suoi compatrioti ha una sua parte generosa, condividendo il vino bianco locale e alla fine degli eventi, è stato un conforto per l'anima vedere sei di questi pittori seduti a un tavolo da pranzo arrangiato rapidamente condividere un tardo pranzo fatto di delizie fatte in casa con qualche sorso di vino, come le loro opere lentamente 'cotte' sotto il sole.

Un weekend di cameratismo, ma praticamente privo di ricompensa finanziaria, deve incarnare la vita di questi tradizionalisti che proteggono la vecchia arte della ceramica che ha reso Nove famosa in tutto il mondo.

Non vedo l'ora che arrivi il 13 e 14 settembre a Nove, quando si tiene l’annuale fiera della ceramica e si spera che la clientela sappia realmente apprezzare gli sforzi di questi umili uomini e donne che da 50 anni o più sono stati seduti ai loro banchi e creano i loro disegni colorati con passione, cura infinita, precisione e perseveranza.

Non soffermatevi sui villaggi turistici di ieri, sulle inventate cupole del piacere degli anni '60 o '70, guardate oggi a quello che sta accadendo ai pochi disperati nei paesi storici italiani.

San Gimignano è in ogni guida turistica toscana e visitarla è un dovere, e la prima volta che ci sono andato all'inizio dell'estate, era tutta una degustazioni di vino tra le torri con botteghe artigiane aperte fino a tardi, alberghi risonanti, musica nelle piazze, buona cucina e tarde notti per giovani corpi.

Sono tornato nel freddo di un inizio di primavera per trovare la città deserta, le torri apparivano tristi e inespressive, solo un negozio di ceramica e un ristorante erano aperti in tutta la città - abbiamo camminato lungo e in largo per dimostrare questo.

Poche persone calcavano i marciapiedi in pietra e, potevate parcheggiare vicino alle porte della città - una benedizione che non compensata dalla gioie della città. Come potevo spiegare al mio dubbioso figlio che avevo trascinato qui dalle comodità della musica e della birra, che questa era una dei grandi paesi dell'Italia. Va bene, papà, ho capito.

Asolo, si parla di lei come della più bella città murata d’Italia, nascosta sopra Treviso ai piedi della catena montuosa Grappa. E' poco prima di Natale, un Venerdì a pranzo. Ci siamo degnati di rischiare di guidare nella piazza e abbiamo trovato subito un posto auto in un parco affollato, vuoto di qualsiasi persona.

Ci guardiamo intorno e ammiriamo gli edifici e il campanile della chiesa, e osserviamo un po' più a lungo l’Albergo al Sole con la sua facciata rosa pallido e beige, vestito con nessun posto dove andare. Selezione di un ristorante non è troppo difficile infatti Asolo consiste in negozi di abbigliamento, un paio di gioiellerie e ristoranti, tutti pronti per la corsa di Natale. Sulla sinistra della piazza, si può seguire la strada e in pochi minuti circumnavigare l’area dei vecchi negozi e ristoranti.

Ho condotto questa indagine e a parte dagli inevitabili segnali di chiusura forzata e forse tre negozianti, non abbiamo spiato nessuno a parte tre persone del luogo vestite per un incontro che stavano vicino ad un venditore di birra. Tornando in piazza, abbiamo deciso di cercare la comodità di un ristorante che serva bollito e abbiamo trovato la per nostra gioia e sorpresa, un ristoratore che era emozionato dal suo menu e da pezzettini di umanità che dividevano il pranzo con lui.

A quanto pare abbiamo iniziato l’afflusso, infatti durante la successiva ora altri tre gruppi sono entrati e, annusando il pasto di stoccafisso (per lei) e bollito cotto a fuoco lento (per lui), hanno deciso di soggiornare.

Oserei dire che se due città di uguali dimensioni fossero in qualche altra parte d’Italia, senza alcuna notorietà o aspettativa, la piazza e i marciapiedi sarebbero piene dell’andare e venire della popolazione. Potremo anche trovare un grande Baccalà e bollito, e uno spruzzo di vino locale.

Circa 100 anni fa Pietr Ouspensky, un matematico russo e studente della filosofia di Gurdjieff, ha iniziato a scrivere la sua idea della filosofia pratica di Gurdjieff.

Mentre molti avrebbero difficoltà con I racconti di Belzebù a suo nipote, la maggior parte pensa che l'approccio pratico e intellettuale di Ouspensky sia almeno comprensibile. Ma anche allora, senza la pratica per testare la 'dottrina' a cosa servono le parole?

Gurdjieff non ha insegnato una nuova filosofia, il suo modo di insegnare era diverso, attraverso il lavoro e la danza, la sala da pranzo e le letture. Per aiutare a spiegare l'approccio Gurdjieff e dei libri di Ouspensky, mi vengono in mente solo le tre regole sulla strada del ‘voler essere’.
Questi sono:

Evitare le emozioni negative

La rabbia, l’odio, l'invidia, l'autocommiserazione sono a un'estremità del fascio di bastoncini della vita, mentre, per esempio, la felicità e la compassione sono all'altro. La creatività non è possibile per coloro che sono intrappolati in una emozione negativa. I sensi sono alterati, i muscoli facciali si stringono e i nemici abbondano. Negatività rimprovera, mentre un elemento chiave della vita è di accettare le responsabilità personali. La possibilità di cambiare è immediata, si tratta della decisione di prendere l'altra estremità del bastone – smetterla di essere accigliato e sorridere.

Fermare le considerazioni interiori

Le considerazioni interiori sono, in effetti, preoccuparsi di quello che gli altri pensano di noi. Spesso è illusoria. Sempre comporta prosciugamento di energia. In ogni caso, la sola influenza che possiamo avere, è su chi siamo e cosa facciamo per noi stessi. Se il vostro compito è quello di essere un campanaro per svegliare la città all'alba, molti vi malediranno - è la vostra scelta se questo vi distruggerà o no.

Smettere di essere identificato

Chi siete? Siete intrappolati in una personalità che vi provoca dolore o tribolazione? Siete orgoglioso per del vostro titolo o per la qualità del vostro lavoro? Nella misura in cui la realtà viene conquistata dai sogni di chi non siamo ma vorremmo essere, noi non possiamo 'diventare'. Quando ci identifichiamo, noi stiamo vivendo in una scatola da scarpe con un'etichetta sulla parte esterna, ma che non possiamo leggere. Abbiamo bisogno di correre il rischio e di sollevare il coperchio su chi siamo.

Questo è il lavoro della vita che Gurdjieff ha spiegato, così semplice ma così difficile da ricordare a me stesso. Tuttavia, 'Voglio essere libero' può essere il desiderio di ogni essere umano, libero in corpo e nell’essere.

Factum est. ‘Un’ è un articolo proprio come la, il, lo, gli, una, uno. Definisce uno specifico articolo che è impossibile definire senza il suo utilizzo. Non è credibile di immaginare di definire il termine articolo senza l'uso di un articolo. Quindi dobbiamo accettare che questo è un paradosso o è la condizione di ‘Un articolo’ come un circolo infinito? 

In inglese, l'articolo, sia determinativo che indeterminativo, è usato meno spesso che in alcune altre lingue come l'italiano dove, senza un motivo apparente al madrelingua inglese, l'articolo si usa davanti dei pronomi personali come il mio - il mio articolo o i miei articoli. Per un inglese, ‘my article’ è più che sufficiente ed è tutto ciò che è necessario per indicare perfettamente ed elegantemente la definizione dell’articolo (e senza un articolo in vista).

Ma un articolo può anche essere un articolo di abbigliamento o perfino un articolo sostenibile. E sul tema della sostenibilità, l'articolo è probabilmente la parola più sostenibile nel linguaggio, usato più abitualmente rispetto a qualsiasi altra parola comune, e questo sia nel caso che uno sia ‘articolato’ o ‘inarticolato’. L'articolo può poi anche essere indefinito al punto di non essere parte del firmamento, come un ‘sicuro articolo di verità’ piuttosto che un impreciso (o non sicuro) articolo di vestiario - è ‘una scarpa’, ‘la scarpa’ o ‘un cappello’.

E questo ci porta al rompicapo dell'uso di ‘un’. Un come un articolo indeterminativo è decisamente utilizzato ogni volta che una sicuramente non c’è certezza. Ma molti che si allenano in inglese, sia nativi che come seconda lingua, non riconoscono naturalmente quando utilizzare ‘un’. ‘Un (an)’ va evidente prima di una vocale, ma cosa dire prima di una ‘acca’ morbida come ‘an hoar frost’ (una brina gelata) o è ‘a hoar frost’ (una gelata brina)? Un rompicapo insolubile che dipende dall’allenatore linguistico.

Quindi, per girare intorno o fare una possibile quadratura della discussione sugli articoli, abbiamo bisogno di preparare un articolo come questo articolo su un argomento che ha meno articoli e più parole certe.

Ah, parole, parole, parole - ma cosa se le parole sono ‘un’? Nessun vero compositore o librettista italiano si degnerebbe di sprecare un acuto su un semplice articolo, tranne forse Leoncavallo che è venuto molto vicino nel prologo de’ I Pagliacci, almeno nella traduzione in inglese. Così lasciamo le deviazioni ai poeti e troviamo alcuni versi che evitino e neghino l'articolo.

A Frascati, proprio come nelle altre città-mercato, c'è una pletora di negozi di alimenti freschi come macellai, produttori di mozzarella, pasticcerie ed enoteche che servono vini locali.

Accanto a questi ci sono i negozi di servizio, i fioristi, cioccolatieri, tabaccherie e bar. Anche quasi alle nove di una notte d'inverno, i negozi di moda locale, le librerie e le gioiellerie sono aperti e la popolazione viene ‘onda dopo onda’ in cerca di regali o, essendo semplicemente italiani, per vagare da un negozio all'altro, incontrare i loro amici ed essere visti.

Nel giro di mezz'ora i ristoranti si sono riempiti e appaiono i venditori ambulanti notturni, apparentemente dal nulla o dalle crepe nei muri. Quando i carabinieri e la polizia locale sono altrove, le coperte dei venditori di borse senegalesi e nigeriani riempiono i marciapiedi nei pressi della Piazza della Cattedrale. I venditori di fiorie di nuovi giocattoli vagano per le strade in cerca di bar e ristoranti dove possono essere autorizzati a spacciare le loro mercanzie.

Seguiamo l'abitudine di vagare per le strade, ora  coperte per Natale da tappeti rossi usa e getta che non nascondono abbastanza bene l’acciottolato grezzo e i mezzi scalini disegnati per far inciampare gli incauti o ogni giovane bellezza diciassettenne in tacchi napoletani. Abbiamo girato finchè ci siamo troviamo di nuovo nella strada dei ristoranti che sovrasta Roma e decidiamo di controllare per primo Zarazà.

Non è sorprendente mente ancora pieno, così abbiamo la nostra scelta dei tavoli, tutti collocati in modo da invadere lo spazio privato del tavolo accanto un ottimo modo per incontrare il vostro vicino di casa, se il marito non è il tipo del geloso. Dopo un difficile processo di selezione interpretando i tipi di gusto e di ingredienti, selezioniamo un rosso regionale, accompagnato da acqua, e ci abituiamo in una serata tranquilla, in attesa di polentae zuppa, in quanto la testa di agnello non era più sul menu (forse questo è il perché c'erano tavoli vuoti).

Dietro di me poiché io non sto di fronte alla porta, ho avvertito la presenza di qualcuno e mi sono guardato attorno abbastanza per scorgere tre rose rosse sventolate sulla mia facciada un signore dall’aspetto di asiatico del sud. Mi sono sentito come una donna che viene strofinata quando non è alla ricerca di compagnia. 

Le rose sono bellissime, il venditore attento, mia moglie -perpetuamente neutra in queste situazioni. Tutto questo avviene in pochi secondi, e la mia confutazione con il venditore è un po' aggressiva, soprattutto quando ciondola intorno al nostro tavolo cercando di farmi soffrire di un senso di colpa e di invertirela mia decisione. Questo è un povero stratagemma di marketing in quanto rafforza il mio rifiuto, e sento una leggera antipatia per questo uomo, che sta facendo il suo lavoro, cercando di guadagnare un soldo vendendo fiori per rendere felici le persone.

Mentre ceniamo, sentiamola musica di un violino, anch’esso suonato da un asiatico del sud, abbastanza vicino a pochi metri di distanza. Non mi volto a guardare, ma ascolto con un certo imbarazzo per un musicista che, ovviamente, ha bisogno di guadagnare i soldi per prendere più lezioni. Si avvicina al tavolo e tiro fuori un paio di monete e le metto nel suo bicchiere di carta decrepito, non come ricompensa per il divertimento, in quanto non avevo apprezzato affatto l’esibizione, ma semplicemente come un incoraggiamento ad andare avanti.

Ed è allora che ho realizzato l’errore del venditore di rose. Ha bisogno di imparare a cantare, ma non troppo bene!

E’ una piccola passeggiata quella da Piazza Tienanmen al distretto commerciale centrale di Pechino, la strada della ristorazione tradizionale.

In questa passeggiata abbiamo passato un certo numero di ristoranti apparentemente eleganti tra cui un ristorante musulmano di proprietà di Dong, un ristorante Old Dong, e un Dadong (o Big Dong) Peking Duck Restaurant. Ma la nostra scelta è il Quanjude Roast Duck Restaurant, uno che avevamo visitato 10 anni prima, e apparentemente, le sole cose che sono cambiate sono le cameriere e i prezzi.

In questi 150 anni da quando Quanjude è stata fondata e ha iniziato a servire la ricetta di anatra arrosto imperiale alla plebe, oltre 115 milioni di anatre sono state cotte e divise in quarti, e si può assumere, ognuno scrupolosamente ha gioito del gusto, che sia un seguace famoso e non così famoso dell’Anatra alla Pechinese. Il premier Zhou Enlai è stato citato per aver detto ad un ospite che ‘Quanjude implica la perfezione, l’unione e la benevolenza'.

Questa volta la nostra stanza (la maggior parte degli ospiti cena nella propria stanza) è al quarto piano, lungo un corridoio ornato, sulla sinistra, grande per noi quattro ma non opulento. Mentre il mio ospite sta negoziando a lungo, e con una calcolatrice del 1980, il miglior valore per il nuovo prezzo più basso, ricordo a me stesso del design interno di questi ristoranti. Sulla parete di fondo c’è una grande scena della tradizione cinese intagliata nel legno - accurata nella prospettiva e nel dettaglio. Sopra il tavolo vi è una tradizionale lampada esagonale rossa. Condividiamo una bottiglia di vino rosso Cina Grande Muraglia, accettabile e di un gusto piacevole.

Non ho mai pienamente compreso la cerimonia dell’anatra arrosto, quindi lasciatemi creare una storia del flusso del cibo. I primi tre piatti freddi erano circa 40 lingue di anatra, un adeguato apporto di fette di piedi d'anatra con una salsa di senape piccante, e fette di petto d'anatra.

Prima di passare alla tradizionale Anatra di Pechino con la pelle laccata, frittelle, cetrioli, cipollotti e salsa, abbiamo provato la pelle petto d'anatra immersa nello zucchero. Per completare le pietanze c’era una versione modificata di Sang Choy Bow con anatra come carne, seguita da fagioli verdi lucidi, più il riflesso dei primi piatti, una testa d'anatra divisa e lo stesso taglio dall'altra estremità.

Gli ultimi due piatti che sono seguiti sono stati abbandonati fino a quando non sono arrivate le doggy bag, quando circa tre quarti delle porzioni originarie sono state confezionate per essere consumate a casa più tardi.

Sazio da tale elegante quantità, senza empatia per l'anatra che è stata la nostra ospite a cena, ho girovagato lentamente verso il residence, schivando le belle giovani che volevano praticare il loro inglese e qualsiasi altra cosa con uno vecchio stanco e un portafoglio in salute.