Cantina il Merlo Cascaglione, Lazio IGT Rosso
Cantina il Merlo Cascaglione, Lazio IGT Rosso

Cascaglione è vino da provare e da ricordare perché è un vero piacere trovare un connubio così speciale tra la potenza del cesanese unita alla morbidezza territorio. Siamo a San Vito Romano, sui monti Prenestini a circa 600 metri di quota, e i vitigni della zona Cascaglione godono di un particolare microclima che li rende riconoscibili e piacevoli. 

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Casale 5 Scudi, Evoluzione Rosso merlot
Casale 5 Scudi, Evoluzione Rosso merlot

Evoluzione Rosso, un merlot che non si può dimenticare prodotto da vigneti di una delle aree di Aprilia a maggiore vocazione enologica. L’azienda della famiglia Mariani si trova proprio a Le Ferriere, il cuore pulsante della produzione di vino della costa laziale.

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Casale 5 Scudi , 02 bianco Lazio IGP
Casale 5 Scudi , 02 bianco Lazio IGP

Uve internazionali e uve autoctone per questo 02 bianco di Casale 5 Scudi, un Lazio IGP che nasce dall’unione di Sauvignon, Chardonnay e Malvasia. I vigneti sono nella zona Le Ferriere di Aprilia, nota internazionalmente proprio per questa contaminazione fra culture enologiche diverse.

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I Lori, Monsignore, Lazio IGT wine
I Lori, Monsignore, Lazio IGT wine

Un sorprendente bianco dai dolci vigneti di Cori dove i profumi del mare si uniscono a quelli dei Monti Lepini. Cori è bellone, ma ci sono tanti modi di interpretare questo vitigno autoctono. Monsignore è un vino prodotto da uve 100 % bellone e dopo lavorazioni in acciaio viene affinato 2 mesi in botti di rovere.

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