Il patrono Sant’Agnello viene festeggiato in 3 occasioni diverse a Guarcino.

La prima domenica di maggio con un pellegrinaggio all’eremo.

 Poi il venerdi e l’ultima domenica di agosto con un pellegrinaggio e una grande festa.

Infine il 14 dicembre con un pellegrinaggio all’eremo il giorno della vera ricorrenza del santo.

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La Festa degli Abboti di Guarcino celebra uno dei piatti della tradizione locale.

Gli Abboti sono i tipici involtini di trippa che si avvolgono in pezzetti di lardo, sedano e carote, prezzemolo e aglio.

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La patata è stata un alimento importantissimo della dieta locale di Guarcino.

Viene ancora molto utilizzata per fare i famosi gnocchi a cui è dedicata una festa di tre giorni.

Gli gnocchi vengono conditi “alla guarcinese” o “alla montanara”, ossia con sugo di pecora.

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