Sagre e Feste

Un fine settimana dedicato a due feste a Castelnuovo di Farfa: una religiosa e una pagana. Tutto per raccontare e vivere le tradizioni di questo borgo della sabina: mangiare, bere, arte, artigianato, musica e intrattenimento.

Il sabato è dedicato alla festa e le cantine ospitano mostre di artisti e artigiani mentre la sera artisti di strada e musiche dal vivo animano il borgo. La domenica sono previsti i festeggiamenti in onore della Madonna del Rosario.

Si inizia il pomeriggio con giochi popolari in piazza, come la caccia al tesoro, e intrattenimenti musicali con un concerto della banda.

Poi iniziano le cerimonie religiose con una messa solenne e la caratteristica processione per le vie del borgo accompagnata dalla banda.
Le giornate di festeggiamenti si concludono con i tradizionali fuochi d’artificio.
 
(foto di Pro Loco Castelnuovo di Farfa)

Wine on the road

Wine on the road a Pastena è un sabato sera dedicato alla scoperta dei vini locali e dei prodotti della tradizione.

L’enogastronomia è sempre più un elemento di attrazione del territorio e Pastena vuol farsi conoscere non solo per le sue meravigliose grotte.

Un percorso gustativo che si articola nelle caratteristiche cantine mentre nelle vie del borgo antico musica, spettacoli di artisti di strada e intrattenimento per bambini riempiono l’aria di gioia.

A fine ottobre, per due fine settimana San Martino al Cimino si tinge di marrone con i colori delle castagne e dei funghi porcini, i frutti dei boschi attorno al famoso borgo vicino Viterbo.

Per l’occasione tutto il borgo si anima prima per la raccolta e poi per i festeggiamenti.

Una delle caratteristiche di questa sagra è che si possono gustare solo ‘le marrone’, le femmine delle castagne, che sono più chiare, hanno una forma più ovale ma soprattutto sono molto più dolci e saporite.

Le ‘marroni’ di San Martino al Cimino sono fra le migliori.

Durante i fine settimana è possibile fare visite guidate al Palazzo Donna Olimpia Pamphili e il Museo dell’Abate mentre ai bambini è dedicato uno spazio per stimolare la loro curiosità e per imparare divertendosi.

Fra i piatti tipici della zona non si deve perdere la famosa Zuppa ai Funghi Porcini.

Si possono degustare le delizie di San Martino negli stand nel borgo o nei ristoranti e locali tipici che hanno preparato uno speciale menù per l’occasione.

Festa della Madonna degli Angeli

Il 1° e il 2 agosto a Canterano si volge la festa più sentita che coinvolge tutti gli abitanti del paese, la festa della Madonna degli Angeli dedicata alla patrona del paese con due imponenti processioni.

In realtà la festa inizia il 23 luglio quando la statua della Madonna viene posizionata nel baldacchino (detto macchina) e portata nella chiesa di Santa Maria e San Mauro nel centro del paese.

Il rituale è molto antico e si ripete ogni anno quando il 1° agosto inizia la tradizionale processione organizzata dalle confraternite di Canterano vestite con le tradizionali tuniche colorate.

Durante la processione viene portata a spalla l’antica macchina religiosa in legno dorato che rappresenta la Vergine con il bambino. Per portare il peso della scultura lignea e dei paramenti sacri di circa 8 quintali, i portatori vestiti di bianco con una cintura azzurra devono usare delle imbracature di cuoio.

Il corteo serale parte dalla chiesa centrale di Santa Maria e San Mauro al comando ‘Evviva Maria’, e la processione è accompagnata dalla banda e dai cori che inneggiano il Cantico le Ave Maria. La processione termina al santuario della Beata Vergine a circa 2 chilometri dal borgo dove all’esterno viene acceso un grande falò davanti al santuario. All’arrivo la possente macchina viene adagiata accanto all’ingresso della chiesetta e a questo punto tutti possono ristorarsi con cibo, dolci della tradizione e bevande.

Dopo la pausa, la processione notturna riparte per tornare nel borgo dove li attendono spettacolari fuochi d’artificio.

La processione viene ripetuta la mattinata del 2 agosto, questa volta alla luce del sole, con il tradizionale gruppo delle donne del paese che portano i tradizionali ceri. Questa volta il rinfresco al santuario assume l’aspetto di una vera festa dove viene messo in risalto il famoso pane di Canterano e le ciambelle offerte dalla famiglia Mariani discendente della pastorella.

Festa di San Mauro

Ogni anno, il 15 gennaio a Canterano si festeggia il compatrono San Mauro a cui è dedicata la chiesa nel centro storico del borgo.

La cerimonia religiosa culmina con una processione organizzata dalla confraternita, dove lo stendardo con l’immagine del santo che cammina sulle acque viene portato lungo le vie del borgo.

Sagra del Tartufo

La sagra del tartufo è una delle manifestazioni più belle del borgo di Canterano ed è dedicata ad una vera eccellenza del territorio con degustazioni enogastronomiche a base di tartufo nero pregiato e del tartufo scorzone proveniente dai boschi.

Si svolge in due fine settimana del mese di ottobre e coinvolge tutti i cittadini ed è organizzata dalla associazione ‘La Murritana’.

Negli stand lungo il centro storico si può gustare un intero menù a base di tartufo partendo dalle classiche bruschette passando per i primi piatti con strangozzi al tartufo. Gli strangozzi sono una tipica pasta del territorio a base di acqua e farina.

Il piatto da non perdere assolutamente è l’uovo al tartufo che esalta perfettamente il sapore del tubero in un matrimonio perfetto.

Un fine settimana molto dolce a Latina: questa è la Festa del Cioccolato il terzo fine settimana di ottobre. Tre giorni dedicati alla scoperta del mondo del cacao con laboratori e show cooking dove si possono vedere le varie fasi di lavorazione e si possono imparare i segreti dell’arte della cioccolateria.

La festa fa parte di un tour nazionale che promuove il cioccolato artigianale: bianco, fondente, al latte, con le nocciole, al peperoncino e aromatizzato in tanti modi diversi.

La Festa del Sacro Cuore e Giornata del Ringraziamento a Bolsena sono un fine settimana dedicato alla religione e ad una Fiera dell’agricoltura.

Si ringrazia dei doni ricevuti e si cercano attrezzi agricoli e cavalli per la prossima stagione.

La fiera comprende una sezione con un mercatino dei prodotti agro alimentari e degustazioni la sera accompagnate da musica dal vivo.

La domenica, dopo la messa, si svolge la tradizionale benedizione delle macchine agricole e degli animali.