Riofreddo. Sagra dei Sagnozzi

Una sagra estiva dedicata ai ‘sagnozzi’ di Riofreddo, la tipica pasta lunga fatta con acqua, sale e farina tipica del centro Italia.

Una pasta rigorosamente fatta a mano e ottima condita con il pomodoro ma anche con cacio e pepe o tartufo, che si può trovare nei vicini boschi.

Riofreddo è il paese dove famoso compositore d’opera Gaetano Doninzetti ha composto la Lucia di Lammermoor, è il paese che prende il nome dalle limpide acque dei suoi ruscelli, è il paese dove trascorrere una serata estiva con assaggi enogastronomici e musica dal vivo.

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Cervara di Roma. Festa dei Faggi e Sagra degli Strozzapreti

La festa dei faggi sono tre giorni dedicati al benessere e alla buona tavola per la manifestazione ‘più alta’ della Regione Lazio a quota 1430 metri slm. 

Gli alberi fanno parte del nostro benessere e i boschi attorno a Campaegli sono da sempre il paradiso di chi cerca il fresco estivo. Questa frazione di Cervara di Roma è all’interno del Parco Regionale dei Monti Simbruini ed è famosa per ospitare prestigiosi artisti.

Da una parte la montagna con gare sportive e trekking in montagna. Dall’altra una sagra dedicata ad uno dei prodotti più caratteristici della zona: la pasta fatta in casa chiamata ‘Strozzapreti’.

Una pasta fatta con farina, acqua e sale e impastata a mano dalle mani delle massaie. Vengono conditi in vari modi e anche con il famoso tartufo di Cervara mentre una degustazione di birre artigianali aumenterà il piacere delle serate estive.

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Ardea. Sagra del Pesce

Le serate nel Lodo di Enea sono tutto un fermento con un susseguirsi di eventi come la Sagra del Pesce al Lido dei Pini di Ardea.

Serate di degustazioni enogastronomiche con piatti a base di pesce mentre le serate sono animate da musica dal vivo e spettacoli di danza.

Per chi ama scrutare le stelle e osservare l’ultima fase del passaggio degli asteroidi della stella cometa che danno origine alle stelle cadenti, l'Associazione Pontina di Astronomia offre osservazioni guidate del cielo con i loro telescopi portatili.

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Anguillara Sabazia. Sagra del Fregnaccio

Una giornata di sagra dedicata ad uno dei piatti della tradizione di Anguillara Sabazia, il fregnaccio. Ha la forma di un sacchetto ed è realizzato con una crepe riempita in modo da essere dolce o salata.

Generalmente si riempie con formaggio, pecorino o parmigiano, o con cioccolata e poi si fa assumere la forma di una sacchetta alla crepe e si chiude con un legaccio. Si può gustare con vino locale o con altro, l’importante è stare all’aperto nel borgo ascoltando buona musica dal vivo.

Per la sagra sono organizzate attività sportive come gare di canoa, di pesca e con barche telecomandate. Le vie sono abbellite da una manifestazione di pittura e scultura e da un mercatino.

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Due eventi per il patrono di Valmontone: il 21 giugno e l’ultimo weekend di settembre solenni celebrazioni religiose e feste pagane.

San Luigi Gonzaga è il protettore della gioventù e della Croce Rossa per il modo in cui è morto giovane aiutando gli altri durante una grave peste a Roma.

Luigi nasce fortunato, vicino il Lago di Garda a Castiglione delle Stiviere nel 1568, perché suo padre era il marchese del luogo nominato dal re di Spagna e non avrebbe avuto alcun problema a scegliere cosa fare. Infatti Luigi era il primogenito e sarebbe stato il naturale nuovo marchese.

Suo padre lo allenava al potere e già a 5 anni vestiva armature, si allenava per la guerra frequentando i veterani che imprecavano e raccontavano storielle ‘sporche’. Sua madre lo allenava all’amore e alla carità e lo portava in chiesa a pregare e ringraziare il signore di quello che aveva. Frequenta tutte le più importanti corti, da Firenze a Madrid e gioca con i rampolli di tutta Europa.

Il Cinquecento è un secolo particolare e quando Luigi è piccolo tutta l’Europa è pervasa dall’euforia della vittoria sui Turchi e i musulmani a Lepanto.

La chiesa è però ancora scossa dalle scissioni di Martin Lutero e di Calvino, che avevano evidenziato un eccesso di ‘brame terrestri’, e che creano una separazione culturale nell’Occidente. In questo periodo nasce la Compagnia di Gesù e i Gesuiti si impegnano a ri-cattolicizzare molte regioni dell’Europa Orientale.

Tra l’educazione materna e quella paterna, il destino traccia un suo percorso e a 7 anni San Luigi iniziò la sua conversione recitando ogni giorno in ginocchio le preghiere. A 8 anni fece voto di castità mentre si trovava proprio in Spagna.

A Mantova si era ammalato e il dottore gli aveva prescritto una dieta ferrea a base di pane e acqua, Luigi prende spunto da questa richiesta per imparare a fare esercizi spirituali e penitenze.

Si abituò talmente tanto alle penitenze che quando entrò nei gesuiti il suo padre spirituale come penitenza gli ordinava di ‘non fare penitenza’!

Una vita particolare se si pensa che ha avuto la prima comunione dal cardinale San Carlo Borromeo e che a 13 divenne il paggio del principe Diego di Spagna, il figlio di Filippo II. Qui il grande pittore El Greco gli fa un ritratto molto diverso dall’immagine che Luigi avrà poi nell’iconografia cristiana.

Nonostante tutto il fasto delle corti europee, Luigi continuò nella sua decisione e a 17 anni entrò nei Gesuiti a Roma dove studiò teologia. Per farlo lotta con il padre e rinuncia al suo marchesato in favore di suo fratello dicendo a tutti “Cerco la salvezza, cercatela anche voi! Non si può servire a due padroni… È troppo difficile salvarsi per un signore di Stato!”.

Nel suo periodo romano Luigi si impegnò nella cura dei malati soprattutto per le diverse malattie infettive che in quel periodo avevano colpito duramento Roma. Vi era stata prima una siccità, poi una carestia e infine il tifo. Il papato aveva perso ben 3 papi, Sisto V, Urbano VII, Gregorio XIV.

Luigi era debole di costituzione e pochi giorni dopo aver soccorso un appestato per terra morì a 23 anni ed è stato sepolto nella stupenda chiesa di Sant’Ignazio a Roma. Ma le sue reliquie si trovano sia nel paese natale di Castiglione delle Stiviere che a Rosolini, vicino Siracusa.

Viene proclamato Santo nel 1726 da papa Benedetto XIII.

L’ultima sua ultima lettera alla madre racchiude tutta la poesia della sua vita: “Non riesco a capacitarmi come il Signore guardi alla mia piccola e breve fatica e mi premi con il riposo eterno … consideriate la mia partenza come un evento gioioso”.

Per questo suo spirito San Luigi è stato nominato protettore dei giovani e della Croce Rossa ed è stato scelto come protettore da molti paesi tra cui Valmontone.

Un ultimo merito: negli Stati Uniti gli hanno dedicato l’università Gonzaga di Spokane.

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