Sagre

A Tolfa si celebra uno dei prodotti tipici del territorio con una sagra dedicata al vitello e alla tradizione culinaria che gira intorno alla sua carne.

L’allevamento di bovini allo stato brado è sempre stato parte integrante della tradizione contadina di questo borgo Romano, un fine settimana alla scoperta delle tradizioni popolari tra degustazioni e visite guidate per le vie del borgo.

Dagli spiedini alle bistecche, accompagnate da un buon bicchiere di vino locale, ce n’è veramente da divertirsi.

A Tivoli ha luogo una sagra che celebra la riscoperta della tradizione culinaria Tiburtina con uno dei piatti tipici più amati, i ghiozzi. Una pasta grossolana rigorosamente fatta a mano dalle sapienti mani delle nonne di Tivoli e da molti pastifici di Tivoli Terme.

La sua consistenza la rende perfetta per qualsiasi sugo, ma il condimento con cui si sposa di più è il sugo all’arrabbiata con cui da anni viene servita durante la manifestazione.

Tanta pasta e molto altro, un fine settimana alla scoperta della gastronomia locale in uno dei borghi più belli della Provincia di Roma.

Nel borgo romano di Lariano si festeggia uno dei piatti tipici del territorio con una sagra dedicata alla gustosa pasta Larianese DOC, il Cellitto.

Un fine settimana immersi nella convivialità della tradizionale cellittata, alla scoperta del borgo di Lariano e dei sapori che lo caratterizzano.

Una semplice pasta tipica che potrete assaporare nei tradizionali condimenti, ai funghi porcini o con sugo di carne per tutta la durata della manifestazione, insieme a molte altre specialità locali come gnocchi e tagliatelle. 

Nel borgo di Canale Monterano si festeggia l’estate con una simpatica sagra dedicata ad uno dei prodotti tipici delle campagne Romane che circondano il paese, la patata.

Un fine settimana di fritti, sformati e stufati, in uno dei borghi più misteriosi del Lazio alla scoperta dei sapori locali e delle tante preparazioni che hanno come protagonista questo delizioso tubero amato da grandi e piccini.

Nel borgo di Grotte Santo Stefano a Viterbo si festeggia la tradizione enogastronomica locale con una sagra dedicata alla pasta più amata, le fettuccine.

Con un semplice sugo pomodoro e basilico o con un corposo condimento di carne.

Un fine settimana per gustare i piatti tipici del territorio preparati dalle sapienti mani delle associazioni locali per la gioia di tutti i partecipanti.

Un nome, una garanzia! Nello splendido borgo di Soriano nel Cimino si festeggia un curioso  tipo di pasta, con una sagra tutta dedicata agli strozzapreti.

Una forma inconfondibile, una pasta che porta con sè una storia particolare gustata in un fine settimana alla scoperta dei sapori e delle tradizioni locali.

Conditi in tutti modi e serviti dalle sapienti mani delle associazioni locali che li preparano per la gioia di tutti i partecipanti per tutta la durata della manifestazione.   

Non è mai troppo caldo per le pappardelle al cinghiale!
A Lariano si festeggia uno dei piatti tipici più amati, con una festa tutta dedicata a questo primo piatto, protagonista di molti pranzi Laziali. Ottime pappardelle rigorosamente fatte in casa e un sugo fresco di cinghiale che sa di tradizione, una giornata immersi nella bellezza della tradizione culinaria Laziale, tra un buon piatto di pappardelle e tanto divertimento.

Rigorosamente è la parola d’ordine! A Canale Monterano di festeggia la tradizione enogastronomica locale con una sagra dedicata all’arte della pasta fatta a mano ad una forma particolare, le fettuccine.

Con un semplice sugo pomodoro e basilico o con un corposo condimento di carne.

Un fine settimana per gustare i piatti tipici del territorio preparati dalle sapienti mani delle associazioni locali per la gioia di tutti i partecipanti.