Sagre

Nel borgo di Fabrica di Roma si festeggia uno dei prodotti tipici più amati, legato alla tradizione contadina dell’allevamento di ovini, molto diffusa in questo territorio della Tuscia.

La sagra della pecora è dedicata all’enogastronomia e i piatti locali che utilizzano la pregiata carne di pecora, che sarà possibile assaggiare in tutte le sue forme, dagli arrosticini agli stufati, c’è l’imbarazzo della scelta!

Una giornata alla scoperta delle tradizioni locali, dove saranno presenti per tutto il fine settimana di festa bancarelle e stand di artigianato locale, degustazioni di prodotti tipici e molto altro ancora.

Rinfreschiamoci con la sagra del Cinghiale? Nell’incantevole borgo di Canale Monterano si festeggiano le tradizioni culinarie del territorio con la Sagra der Cingnale.

Una giornata alla scoperta della tradizione contadina che avvolge la gustosa e pregiata carne di questo animale, parte integrante della tradizione enogastronomica di molti paesi del Lazio, dal sapore deciso e versatile.

Durante tutta la manifestazione è possibile gustare il cinghiale in tutte le sue preparazioni, dalle classiche pappardelle al sugo di cinghiale allo spezzatino, ce n’è per tutti i gusti!

Il piccolo borgo di Poggio San Lorenzo festeggia i freschi prodotti dell’estate con una sagra dedicata al pesce.

Un fine settimana per gustarlo in tutte le sue preparazioni, dal fritto al forno, un’occasione per godere dei prodotti locali del territorio e incontrare i loro produttori. Degustazioni, musica e tanto divertimento in uno dei borghi più belli della Sabina.

Nel borgo di Supino si festeggia la tradizione enogastronomica locale con una sagra dedicata alla pasta più amata, le fettuccine.

Con un semplice sugo pomodoro e basilico o con un corposo condimento di carne, un fine settimana per gustare i piatti tipici del territorio preparati dalle sapienti mani delle associazioni locali per la gioia di tutti i partecipanti. Tanta musica, buon cibo e divertimento!

Nell’antico borgo di Pisterzo a Prossedi si festeggiano i frutti dell’estate, e in particolare il delizioso fico locale con l’attesissima sagra dei fichi.

Una giornata alla scoperta di questo antico borgo su un colle alle pendici dei Monti Lepini in provincia di Latina, per godere della sua storia e scoprire il fico coltivato dagli agricoltori locali.

Si può gustare da solo o nelle sue tante preparazioni, dalla marmellata alle torte.

A Castel Sant’Elia si festeggia l’estate con una sagra dedicata a due prodotti tipici della Tuscia, il cappellaccio e il visciolo.

Tanto gustosi quanto particolari, il cappellaccio è una “crepe” tipica dei paesi del viterbese molto amata dal borgo di Castel Sant’Elia. Preparata con un semplice impasto di acqua, farina latte o olio, è molto versatile e viene gustata sia salata che dolce, farcita tradizionalmente con ricotta fresca e una spolverata di cannella.

I viscioli sono una tradizionale forma di pasta simile ai classici “Gnocchi a Coda di Soreca”, rigorosamente fatti a mano e conditi con i più svariati condimenti.

Un fine settimana alla scoperta di questo splendido borgo e le sue tradizioni culinarie, tra tanto cibo e divertimento.

Nel borgo di Lubriano si festeggia l’enogastronomia locale e le tradizioni contadine che girano intorno all’allevamento dei bovini, molto praticato nel territorio di Lubriano.

In particolare della carne Chianina, una varietà molto pregiata, servita e preparata durante tutta la manifestazione nei più svariati modi.

Alla brace, nel sugo chi più ne ha più ne mangi! Una giornata alla scoperta dei prodotti locali del territorio e dello splendido borgo di Lubriano. 

Non è estate se non c’è la Sagra del Cinghiale! Nell’incantevole borgo di Soriano nel Cimino si festeggiano le tradizioni culinarie del territorio con la sagra del cinghiale.

Una giornata alla scoperta della tradizione contadina che avvolge la gustosa e pregiata carne di questo animale, parte integrante della tradizione enogastronomica di molti paesi del Lazio, dal sapore deciso e versatile.

Durante tutta la manifestazione è possibile gustare il cinghiale in tutte le sue preparazioni, dalle classiche pappardelle al sugo di cinghiale allo spezzatino, ce n’è per tutti i gusti!