La terza domenica di ottobre, a Rocca di Papa si svolge la sagra dedicata al frutto autunnale per eccellenza: la castagna.
Oltre alle caldarroste, le tipiche castagne cotte su delle enormi padelle bucate messe sul fuoco, si possono gustare i funghi porcini che vengono serviti con la polenta.
La terza domenica di agosto, la sagra dei cecamariti di Rocca Canterano celebra uno dei piatti tipici della cucina romana.
La leggenda vuole che questo piatto prenda nome dal fatto che, per la facilità e rapidità di preparazione servisse ad abbagliare i mariti, facendo credere loro che le povere mogli erano state a lungo in casa intente alla cucina. Mentre in realtà erano state impegnate in altre “faccende”.
I Cecamariti sono una pasta di farina di grano e granturco condita con sugo di pomodoro, aglio e peperoncino.
Il 16 agosto si festeggia San Rocco il patrono di Rocca di Mezzo, la frazione di Rocca Canterano, con una solenne processione religiosa che parte dalla piccola chiesetta dedicata al santo e si snoda per le vie del centro.
Si conclude la festa con un banchetto nella piazzetta del belvedere sulla spttacolare Valle dell’Aniene.
In onore di un evento fortuito che ha salvato i giovani di Rocca Canterano dall’arruolamento nell’esercito napoleonico, ogni a Rocca Canterano si festeggia la Madonna del Divino Amore l’8 settembre. La festa religiosa è seguita da un banchetto in piazza.
Alla processione prendono parte tutte le confraternite di Rocca Canterano, ed era così importante da essere state rappresentate in cartoline storiche. Tutte queste cartoline sono visibili in una pubblicazione del comune.
La festa più importante di Riofreddo è quella dedicata al patrono San Giorgio e festeggiata il 23 aprile. Negli anni la sua celebrazione si è unita a quella della festa della Madonna dei Fiorentini che richiama un miracolo avvenuto nella chiesetta della Madonna.
Si narra che una statua della Madonna venne ritrovata nelle campagne di Riofreddo e che venne messa in una nicchia scavata nella roccia. Dei mercanti la portarono a Firenze reclamandola come la loro ma miracolosamente una notte la statua tornò nella sua nicchia a Riofreddo.
Le feste religiose sono scandite da una processione mentre tutto il comune è in festa con musica e balli che celebrano anche l’arrivo della primavera.
La festa della Madonna dei Fiorentini viene celebrata anche il 14 agosto.
A fine luglio a Riano si svolge la Sagra della Panonta.
La panonta è un piatto tipico dell’Italia centrale: pane unto nell’olio della frittura di pancetta (o di guanciale di maiale), oppure fritta dorata (con l’uovo) e con il baccalà.
A fine giugno e i primi di luglio, durante i festeggiamenti in onore di San Giorgio protettore di Riano, si svolge la sagra dell' arrosticino e della Pizza Fritta.
Durante la festa del patrono Sant’Eustachio, i cittadini di Poli preparano cibo da offrire ai visitatori.
Si può così gustare il primo in una casa, il secondo in un’altra e così via. Una particolare usanza di dare ospitalità che probabilmente ha la sua origine in una storia accaduta nel 1467.
Alcuni cittadini e Stefano Conti, il signore locale, furono accusati di eresia perché seguivano una setta di fraticelli e vennero incarcerati a Castel Sant’Angelo a Roma.
Papa Paolo II diede una punizione anche all’intero paese: il primo giorno di quaresima si doveva fare una processione dedicata a San Rocco e organizzare un pranzo per 12 poveri del paese.
Questa punizione fu revocata solo nel 1886.
Pagina 72 di 126
Seguici sui social