La giornata del 15 agosto, Ferragosto, viene festeggiata a Marano Equo con la sagra della bruschetta. Un modo per stare insieme ad ascoltare musica dal vivo e a ballare in piazza nella notte più importante dell’estate.
In occasione delle celebrazioni della festa di San Biagio, a Marano Equo si svolge la sagra dei pizzigli, uno dei prodotti tipici del borgo.
I pizzigli sono una specie di pizza che viene servita semplice o farcita con erbe tipo broccoletti e salsiccia.
Il terzo fine settimana di novembre a Lariano si festeggia la cucina autunnale con la sagra della polenta dove prendono parte tutti i produttori e i ristoratori locali. La farina della polenta viene prodotta da una azienda locale e che coltiva il mais.
La polenta viene servita in diversi modi della tradizione: rossa con le spuntature di maiale e salsicce, oppure bianca con broccoletti e pancetta ed infine bianca con i famosi funghi di bosco di Lariano.
Alla degustazione non potevano mancare le castagne e i dolci della tradizione. Tutto con la cornice di musica dal vivo.
Novembre è il mese dell’olio e del vino nuovo e a Mentana si festeggia con un fine settimana di assaggi il terzo week end del mese.
Le vie del centro si riempiono di stand e le degustazioni hanno la cornice della musica e degli spettacoli dal vivo.
Una occasione per visitare questo borgo e l’area naturale protetta con grotte e doline e il famoso Pozzo del Merro, una voragine a forma d’imbuto che termina con un laghetto profondo oltre 392 m.
Nel mese di Novembre, il borgo di Segni si accende con la Festa del Peperoncino in onore di questa particolare pianta.
Un fine settimana di show cooking con stand enogastronomici e giochi in legno.
Fra i divertimenti, la corsa dei ‘maccarune’ e la musica dal vivo.
Il 2 novembre ad Aquino si ricorda il giorno dei morti, una delle feste della tradizione italiana, con una distribuzione gratuita di una minestra di fave.
Le fave di Aquino sono un particolare tipo di legumi che cresce proprio in questa area della Ciociaria.
Le Fave dei Morti è una tradizione che si ripete ancora e che ha portato a far rinascere una coltivazione unica nel suo genere e riconosciuta dalla Regione Lazio come un prodotto tipico locale.
I primi due fine settimana di novembre a Vignanello si festeggia l’olio nuovo e il vino con una festa dai sapori antichi all’interno del borgo medioevale.
Un percorso che si snoda attraverso cantine e taverne con rievocazioni storiche degli antichi mestieri che per secoli hanno caratterizzato la vita delle persone.
Una serie di visite guidate al Castello Ruspoli, ai ‘Connutti’ della Vignanello sotterranea, alla collegiata e di degustazioni con esperti fanno entrare nello spirito di Vignanello.
La Sagra del Marrone è forse la maggiore festa di Rocca di Cave che in questo modo celebra i suoi generosi boschi di castagno.
Il borgo è arroccato sui Monti Prenestini quasi a mille metri di quota e dalla rocca si possono vedere tutte e 5 le province del Lazio e le montagne abruzzesi.
I boschi sono il paradiso dei camminatori e in autunno sono apprezzati dei raccoglitori di funghi.
I marroni di Rocca di Cave sono molto apprezzati e si distinguono dalle normali castagne.
Infatti, se le castagne sono il frutto della pianta selvatica, il marrone viene da innesti e potature che hanno fatto nascere cultivar.
Per sancire la differenza nel 1939 fu emanato un Regio Decreto che sanciva la loro distinzione.
Pagina 12 di 58
Seguici sui social