Sagre e Feste

La seconda settimana di agosto a Cerveteri si festeggia uno fra i più amati piatti italiani tradizionali: i fiori di zucca.

Un fine settimana per assaggiare i fiori di zucca ripieni in differenti modi e per degustare prodotti locali.

Tutta la produzione agricola di Cerveteri è molto apprezzata per il sapore e le proprietà nutritive che derivano dal suolo vulcanico, non a caso i carciofi di Cerveteri sono fra i prodotti DOP della regione Lazio.

Una occasione anche per conoscere il borgo di Cerveteri con compagnie di attori che guideranno alla scoperta della storia e del patrimonio artistico, anche seguendo le storie del famoso scrittore e poeta inglese novecentesco David Herbert Lawrence che fu amante e assiduo visitatore di Cerveteri.

Una parte della festa si svolge in riva al mare perché in estate un aperitivo sulla spiaggia è una delle gioie della vita.

Due giorni dedicati alle lumache nel secondo fine settimana di settembre a Castel Sant’Elia. Un modo originale di visitare uno dei borghi più belli della Tuscia e il suo Santuario di Santa Maria ad Rupes incastonato nel tufo.

Le giornate sono organizzate da allevatori locali che da anni hanno riproposto questa attività tradizionale seguendo metodi naturali e bio.

La degustazione comprende diversi piatti tra cui: Lumache alla romana con sugo piccante, Spiedini di lumaca con salvia e guanciale e una Zuppa di lumaca con pane bruscato.

La sagra della pastorizia di Farnese è una giornata dedicata alla principale attività economica del paese nel passato.

Durante la sagra sono previste dimostrazioni sui lavori tradizionali dei pastori, sulla cura degli animali e sulla preparazione dei diversi formaggi.

Per accompagnare alla scoperta del territorio sono previste degustazione di formaggi, vino, olio e miele dai produttori locali.

Le vie del borgo sono anche animate da giocolieri, musici e artisti di strada.
 

Gnocchi al Sugo di pecora

A Sutri la seconda domenica di settembre è dedicata allo gnocco alla romana, uno dei primi piatti della tradizione locale preparato con le famose patate di Viterbo DOP.

Viene proposto con diversi sughi: al sugo di pomodoro e basilico, al ragù e alla salsiccia. Ma anche alla boscaiola e con il gorgonzola.

Una occasione per conoscere altri prodotti tradizionali come il famoso fagiolo “regina”.

Lo gnocco ha in realtà una lunga storia che precede l’arrivo delle patate in Europa dopo la scoperta dell’America.

Durante la giornata si possono fare visite guidate al borgo e al parco archeologico con la necropoli etrusca, l’Anfiteatro Romano e il Mitreo.

Sagra dei Ndremmappi

La sagra dei Ndremmappi è la celebrazione della pasta tipica di Jenne.

Ndremmappi sono una gustosissima pasta integrale che viene condita con un sugo a base di pomodoro e alici.

Era il tipico pasto che i pastori mangiavano al ritorno dalla transumanza.

Questa pasta è riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Lazio.

Festa di San Rocco

La festa del patrono San Rocco è la più sentita di Jenne e si celebra il 16 agosto. La tradizione vuole che le cerimonie religiose inizino con la processione della sera del 15 agosto quando viene anche nominata la persona della festa, un cittadino che si è distinto durante l’anno.

Durante la processione viene portata la statua di San Rocco fra le vie del paese mentre la banda suona l’antica marcia di San Rocco chiamata La Merope. La processione termina con lo scoppio de ‘jo gireglio’.

Il giorno dopo si ripete la processione con un rito di chiusura.

A settembre a Cerreto Laziale si festeggiano le ‘pizzarelle’, una tradizionale pasta fatta in casa con farine di grano e granturco.

La pasta viene poi condita con un sugo semplice a base di pomodoro con aglio, olio, e peperoncino.

La pasta viene poi accompagnata da degustazioni di vino Cerreto e in piazza viene fatta una ‘cotta’ pubblica di birra artigianale.

Durante la giornata sono previste mostre e visite guidate al borgo e ai dintorni.

Il 16 settembre a Civita Castellana si festeggiano i patroni Santi Marciano e Giovanni con solenni celebrazioni religiose.

Una processione sfila lungo le vie del borgo portando in una urna d’argento le reliquie dei santi accompagnata dalla banda musicale della città.

Questa urna farà una serie di soste lungo il suo cammino per permettere ai fedeli di baciarla.