Ci voleva un giornalista raffinato come Piero Riccardi per investigare sulle origini del vitigno Cesanese e creare uno spazio identitario comune dove costruire un futuro insieme.
Racconti
Il 10 febbraio è la giornata dedicata ai legumi e così anche io ho voluto dedicare una ricetta a questi regali che la terra ci dona e che sfamano miliardi di persone nel mondo.
“Se po’ fa’ ”, disse Anna Magnani ad una giovane Gabriella Ferri
- Claudia Bettiol
- Categoria: Lifestyle
- LAZIO • ROMA • Colleferro
Tutti quelli della mia età canticchiano ancora ‘Dove sta Zazà?’ pensando a Gabriella Ferri, la prima presentatrice donna della televisione italiana ma soprattutto la voce femminile di Roma. Gabriella Ferri ha interpretato ed ‘è stata Roma’ ...
Siamo entrati nell’inverno e per celebrarlo in molti comuni stanno organizzando le tradizionali feste e sagre dedicate alla polenta. Sono tutti pazzi per questo piatto che ha sfamato intere popolazioni soprattutto nel nord e centro Italia dove tradizionalmente si coltivava il mais.
Incontro con Enrico Colavita, appena nominato ambasciatore della cucina italiana nel mondo
- Claudia Bettiol
- Categoria: Incontri con Persone Speciali
- LAZIO • ROMA • Pomezia
Per presentare il cavalier Enrico Colavita forse possiamo partire dal Colavita Center for Italian food and wine, l’unico centro con un proprio fabbricato, che riprende lo stile di una villa italiana, all’interno del campus CIA - Culinary Institute of America ad Hyde Park, New York.
C’è un legame molto particolare fra i colleferrini ed il loro teatro e sembra che tutti vogliano salire sul palcoscenico! A Colleferro ci sono ben 3 compagnie teatrali, ma sono pronta a correggere questo dato se ne ho dimenticata qualcuna, e tantissimi attori.
Con la filosofia del motto dei ragazzi di Trapizzino - "Perché si beve bene solo con il cuore!" - è partita la quinta edizione della "Festa del Cesanese" che ha trasformato Trastevere in un tripudio di rosso romano. L'evento si è svolto l'11 dicembre presso l'iconico Trapizzino, a in piazza Trilussa nel cuore di Roma.
La pasta di Donna Vittori per la candidatura della cucina italiana a patrimonio dell’UNESCO
- Claudia Bettiol
- Categoria: Lifestyle
Se si fanno le cose con amore si è felici, ma se si fanno anche bene si può arrivare lontano. Ed è così che da quando abbiamo iniziato a coltivare terre abbandonate fra Paliano e Gavignano seminando dei grani antichi siamo state felici.
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