Se volete sapere quale è il nome più insolito data ad una pasta, gli strozzapreti o strangulaprevete sono in cima alla lista. E non pensate che siano un piatto tipico regionale perché con varie declinazioni sono presenti un po’ in tutta la penisola.
Racconti
Sono cresciuta con mia nonna che mi diceva “a San Martino ogni mosto diventa vino” , e l’11 novembre era il giorno dedicato alle castagne e all’assaggio del vino che mio nonno faceva comprando le uve a Velletri.
Pochi frutti hanno la capacità di dividere le persone come i cachi: o si odiano o si amano
Da una ricerca dell’università di Tor Vergata, in Italia esistono oltre 1.300 tipi di pasta e noi italiani siamo dei veri propri maniaci dell’accoppiamento fra forma della pasta e condimento. Si dice che tutto sia nato con il benessere, o forse le centinaia di forme rispecchiano il campanilismo dei nostri borghi e la storia dei territori. Non so quale sia la verità ma da esperto di cucina ogni giorno mi imbatto in nuove forme.
La Ciociaria sorprende e stupisce alla maggiore fiera del turismo italiana
- Claudia Bettiol
- Categoria: Pillole di Turismo di Claudia Bettiol
- LAZIO • FROSINONE • Paliano
Non c’è dubbio che il TTG di Rimini sia la maggiore fiera internazionale del turismo che si tiene in Italia e negli anni è il punto di riferimento per chi vuole presentare le proprie proposte e per i Tour Operator in cerca di mete autentiche e originali.
Autunno vuol dire prime piogge e le prime piogge vogliono dire funghi. Per questo la prima immagine della nuova stagione sono le caratteristiche foglie gialle o rossastre e i funghi.
La fregola è un tipo di pasta tipico della Sardegna dove viene chiamata "sa fregola" e sono come piccole palline di grano duro. Il suo nome deriva dal latino e significa ‘sfregare’ dal nome del movimento che viene fatto per creare questa pasta.
Il Pamparito, il pane di Vignanello da provare nei periodi di festa
- Benedicta Lee
- Categoria: Cibo & Vino
- LAZIO • VITERBO • Vignanello
Paese che vai tradizioni che trovi, tantissime di queste passano attraverso i piatti e i prodotti tipici che vengono tramandati di generazione in generazione e che grazie all’inventiva delle nuove generazioni continuano a vivere e ad essere…gustate. Per Vignanello, piccolo paese della Tuscia di circa 4000 Anime questo è il Pamparito, un pane locale molto saporito, che in giornate di Festa cambia look e diventa Pampaburger, una creazione gastronomica che si può gustare solamente in alcuni periodi dell’anno, ad esempio durante la Festa del Vino di Vignanello.
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