Gusto

Pozzaglia Sabina. Tisichelle

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Pozzaglia Sabina

Le ‘tisichelle’ sono dolci caratteristici di Pozzaglia Sabina: ciambelline coperte da glassa fatta con chiara d’uovo e zucchero.

Posta. Farro

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Posta

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La coltivazione del farro, che nell'antichità ha rappresentato il cereale più diffuso nell'occidente, è ancora coltivata nelle zone montane di...

poggio Moiano. Asparagi Selvatici

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Poggio Moiano

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Le “aspargine” sono uno dei prodotti tipici della tradizione culinaria di Poggio Moiano e della Sabina e un tempo venivano usate come piante...

Paganico Sabino. Tartufo e Castagna

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Paganico Sabino

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Paganico Sabina fa parte della “Strada del Tartufo e della Castagna della Valle del Turano“ che promuove, educa e sensibilizza alla cultura dei due...

Nespolo. I ‘cecamariti’

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Nespolo

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Questa semplice pasta di acqua e farina deve il suo nome alla rapidità di preparazione. In questo modo le donne avevano tempo di dedicarsi ai loro...

Morro Reatino. Olio della Sabina

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 31 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Morro Reatino

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Morro Reatino è all'interno dell'area di produzione del famoso olio DOP della Sabina. L’olio della Sabina ha origini antichissime ed è arrivato dal...