Gusto

Cantalupo in Sabina. Ceci Arietum

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Cantalupo in Sabina

Una varietà di pregio di Cantalupo in Sabina è la coltivazione dei ceci. I ceci sono un legume con semi di forma globosa e bitorzoluta di colore...

Cantalupo in Sabina. Melone di Cantalupo

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Cantalupo in Sabina

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Il melone di Cantalupo è una varietà di melone del gruppo ‘cantalupensis o cantalupio’, di media grandezza, superficie liscia, polpa giallo-arancio....

Borgorose. Marmellata di castagne

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Borgorose

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La marmellata di castagne ha un sapore dolce e un colore marrone. Viene preparata concastagne lessate e pulite dalla pelle. Si aggiunge zucchero e...

Borgorose. Ravioli di patate

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Borgorose

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Ravioli sono composti da una pasta sfoglia e da un ripieno. La pasta si realizza con farina, uova, latte, olio extravergine di oliva, sale e lievito...

Borgorose. Fiatoni

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Borgorose

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Il dolce può essere paragonato ad un grosso "Raviolo di ricotta". La pasta sfoglia racchiude un impasto fatto con formaggio di pecora unito a grana...

Borgo Velino. Farina di Castagna

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Borgo Velino

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Borgo Velino è uno splendido paese medievale della Sabina e il suo territorio è caratterizzato da boschi di castagno. La farina ricavata dal...

Borbona. Fagiolo Borbontino

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 23 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Borbona

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Il Fagiolo Borbontino è una delle eccellenze della Sabina e di Borbona. E' un fagiolo borlotto coltivato in questa area che assorbi i profumi di...

Ascrea. Arietum Ceci

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 23 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Ascrea

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I Ceci Arietum di Ascrea sono un legume molto coltivato in questa parte della Sabina per le sue proprietà nutrizionali. La sua forma, un seme di...

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Cantalupo in Sabina. Ceci Arietum

Cantalupo in Sabina. Melone di Cantalupo

Borgorose. Marmellata di castagne

Borgorose. Ravioli di patate

Borgorose. Fiatoni

Borgo Velino. Farina di Castagna

Borbona. Fagiolo Borbontino

Ascrea. Arietum Ceci

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