Gusto

Colle di Tora. Fagiolo a Pisello

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Colle di Tora

Il “Fagiolo a Pisello” di Colle di Tora è un prodotto locale con caratteristiche qualitative uniche. Viene chiamato così per la sua forma tonda, il...

Collalto Sabino. Pizza de nfrasco

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Collalto Sabino

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La Pizza 'de 'nfrasco' è un piatto tipico di Collalto ed è una particolare pasta, di pane o pizza, fatta con farina di grano e mais e cotta sotto la...

Collalto Sabino. Zuppa di fave

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Collalto Sabino

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Le fave (Vicia fava) appartengono alla famiglia delle Leguminose e sono ricche di sali minerali con un'elevata quantità di ferro. Sono utili alla...

Cittareale. Acqua Reale

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Cittareale

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A Cittareale ci sono le sorgenti dell’“Acqua Reale di Cittareale”. Dalle analisi è risultato che questa acqua presenta eccezionali proprietà...

ph Popo le Chien

Cittaducale. Sagne alla molinara

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Cittaducale

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E’ una pasta realizza con ingredienti poveri come farina e acqua. Le sagne vengono tirate a mano da esperte massaie civitesi, con una lavorazione...

Castel Sant'Angelo. Castagna

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Castel Sant'Angelo

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A Castel Sant’Angelo si produce il marrone, una qualità di frutto simile alla castagna ma con frutti più grandi più zuccherini. La pianta del...

Casperia. Amaretti di Casperia

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Casperia

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Gli Amaretti di Casperia sono un dolce realizzato con lo stesso processo della meringa. Le chiare d'uovo sono montate a neve con zucchero, nocciole...

Casaprota. Olio della Sabina

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 29 Gennaio 2018; LAZIO • RIETI • Casaprota

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L’olio della Sabina era conosciuto e apprezzato sin dai tempi dei Romani che qui venivano a rifornirsi. Questo olio è stato decantato da Virgilio...

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Colle di Tora. Fagiolo a Pisello

Collalto Sabino. Pizza de nfrasco

Collalto Sabino. Zuppa di fave

Cittareale. Acqua Reale

Cittaducale. Sagne alla molinara

Castel Sant'Angelo. Castagna

Casperia. Amaretti di Casperia

Casaprota. Olio della Sabina

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