Sagre e Feste

Una giornata dedicata alla valorizzazione delle produzioni locali di San Gregorio da Sassola e delle zone limitrofe. Una scoperta che parte dal palato ma vuole arrivare ad essere più profonda coinvolgendo storia e tradizioni.

Le degustazioni partono dalla tarda mattinata e continuano per tutta la serata. Si parte da pane locale e bruschetta con olio d'oliva extravergine dei vicini oliveti e olive in salamoia. Si arriva poi ai prodotti del latte con ricotta e formaggio delle pecore dei monti e prosciutto locale. 

Il primo piatto sono le imperdibili Fettuccine fatte a mano con il ragù di vitella locale. Si conclude con una grigliata di carne alla brace, pecora alla "Cottora”.
La degustazione avviene nei giardini del convento di Santa Maria Nuova con la cornice di musica dal vivo.

Il secondo fine settimana di settembre, in occasione della festa del patrono, a Setteville, una frazione di Guidonia Montecelio, si svolge una particolare sagra che coinvolge più regioni italiane del centro-sud: la “Sagra della Cucina Regionale”.

Si possono degustare e acquistare i prodotti tipici di Umbria, Calabria, Sicilia, Puglia, Campania, Abruzzo, Lazio e Marche.
I cibi vengono tutti cotti sul posto e si possono vedere gli artigiani durante le fasi di preparazione. Si possono poi gustare ancora caldi ascoltando musiche e danze tradizionali delle singole regioni.

Sagra delle Sagne cogliu Peco

A Ciciliano un fine settimana di festa in onore delle Sagne cogliu Peco, una pasta fatta a mano e condita con sugo di pecora.

La sagna è fatta con acqua, farina e sale e ha la particolarità di sposarsi molto bene con i sughi.

La pecora è quella degli allevamenti locali e le degustazioni continuano con carne di pecora cotta in vari modi.

Tutto accompagnato da musica dal vivo e da vino locale: rosso Cesanese o bianco Ottonese.

La pizza fritta è uno dei piatti tipici di Sant'Angelo Romano che la festeggia con una sagra e un giorno di festa.

La Sagra della Pizza Fritta è l’occasione per conoscere meglio il borgo di questo splendido paese con una incredibile vista su Roma.

Oltre alla pizza si possono assaggiare altri piatti tipici con la cornice di musica dal vivo e spettacoli.

L’8 settembre è una giornata di festa a Civitella San Paolo in onore della natività di Maria Vergine e del patrono San Giacomo.

In genere la festa avviene il fine settimana e le celebrazioni religiose iniziano il sabato con la processione delle 9 di sera in cui le stature della Vergine Maria e di San Giacomo Apostolo Maggiore e Martire vengono portate a spalla per il paese per le vie del borgo medioevale.

La processione termina quando le statue arrivano sul sagrato della chiesa e iniziano i fuochi d’artificio. Il fine settimana è caratterizzato anche da cene all’aperto e momenti di festa per le strade. 

Il Ciammellocco viene festeggiato con una specifica festa a Cretone, un borgo di Palombara Sabina, con tre giorni di festa.

Il ‘ciammellocco’ è una ciambella tipica di questa area fatta con ingredienti semplici come uova, farina, anice, limone e olio d’oliva ma amalgamati in modo speciale e particolarmente gustoso.

La ciambella viene preparata dai locali e servita ancora calda.

La festa è una occasione per godere ancora delle fresche serate di fine estate per mangiare all’aria aperta nei vicoli con il piacere di degustare i prodotti tipici ascoltando piacevole musica dal vivo.

Accanto alla esperienza enogastronomica dei prodotti di Palombara Sabina, gli appassionati di bicicletta possono sfidarci in una gara di 35 km, “Il Giro del Ciammellocco”. La competizione parte dalle terme e raggiungere il centro del borgo.

La sera del 14 agosto a Pofi si svolge una processione detta “dell’inchinata”.

Vengono fatte sfilare per le vie del paese: la statua dell’Assunta, di San Sebastiano, Sant’Emidio, San Rocco, San Luigi, San Francesco, San Pio, SS. Salvatore, Sant’Antonino, Santa Lucia e San Giuseppe.

Nella piazza detta a “ferro di cavallo” le statue dei santi vengono fatti inchinare davanti a quella della Madonna, in segno di rispetto.

Le celebrazioni del Venerdì Santo di Pofi iniziano con la rievocazione storica in costume della Passione di Cristo.