Pollo alla Cacciatora, quello di Zagarolo Dario Magno Categoria: Ricette 09 Ottobre 2018 LAZIO • ROMA • Zagarolo Share Share share with Whatsapp powered by social2s Ogni paese ha la sua cacciatora e questa è una costante. Mi è capitato di girare l’Italia in lungo ed in largo e non ne ho mangiate due uguali....
Tempi lunghi anzi lunghissimi: lo stracotto Dario Magno Categoria: Ricette 19 Settembre 2018 LAZIO • VITERBO • Nepi Share Share share with Whatsapp powered by social2s Nepi città dell’acqua in realtà rivela sorprese per chi ama il vino. Sembra che il nome Nepi derivi dalla parola Nepa che nell’antico Etrusco...
Preludio d’autunno: braciola di maiale con funghi porcini Dario Magno Categoria: Ricette 13 Settembre 2018 LAZIO • VITERBO • Caprarola Share Share share with Whatsapp powered by social2s L’autunno quando arriva, arriva... e noi ce lo godiamo con tutte le sue prelibatezze. Il bosco quest’anno è stato generoso come non mai. Il...
Il maiale del mare: paccheri alla ventresca di tonno Dario Magno Categoria: Ricette 06 Settembre 2018 LAZIO • LATINA • Ponza Share Share share with Whatsapp powered by social2s Il tonno a Favignana lo chiamano così: il ‘maiale del mare’. Un pesce stupendo che un tempo arrivava a taglie oggi impensabili a causa della troppa...
La ricetta di fine d’estate: lo Spaghetto al Coccio Dario Magno Categoria: Cibo & Vino 27 Agosto 2018 LAZIO • ROMA • Anzio Share Share share with Whatsapp powered by social2s Ho incontrato il Coccio, Gallinella o Pesce Capone a seconda della marineria, tantissimi anni fa a Lavinio in una vecchia trattoria sulla spiaggia....
Spaghetti con i frigitelli, il peperone simbolo della cucina del sud Dario Magno Categoria: Ricette 06 Agosto 2018 LAZIO • ROMA • Roma Share Share share with Whatsapp powered by social2s Mattina difficile, la dipartita, il caldo torrido in città, poca voglia di andare al mercato. Sono ancora in città ma dalle foto dei social vedo i...
L’estate è la parmigiana di melanzane Dario Magno Categoria: Ricette 31 Luglio 2018 Share Share share with Whatsapp powered by social2s La regina dell’estate è senza altro la Parmigiana di Melanzane, un piatto antico la cui paternità è contesa tra Sicilia, Napoli e Parma, una per la...
Lo Spaghetto al Totano: una esperienza che parte dal mercato del pesce di Anzio Dario Magno Categoria: Ricette 24 Luglio 2018 LAZIO • ROMA • Anzio Share Share share with Whatsapp powered by social2s Cosa fare quando volete cucinare un piatto di pesce? Tutti sanno che gran parte del successo dipende dal prodotto e dalla sua freschezza e allora...
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