Gusto

Nepi. Ricotta Romana DOP

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 14 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Nepi

Le origini della ricotta risalgono al periodo dei romani e un primo riferimento si deve a Marco Porzio Catone che raccolse le norme che regolavano...

Nepi. Acqua di Nepi

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 14 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Nepi

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Nepi è particolarmente famosa per la sua acqua che ha un suo motto: Nepe civitas, nobilis atque potens, in cuius fertilissimis agris balnea...

Monte Romano. Funghi Ferlenghi

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 14 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Monte Romano

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Il Ferlengo, è un fungo che cresce sulle ceppaie di ferla, una pianta simile al finocchio selvatico e molto diffusa nella maremma laziale,...

Monte Romano. Lumache

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 14 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Monte Romano

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Fra le specialità locali di Monte Romano, le lumache condite con pomodoro, aglio e peperoncino.

Marta. Vino Cannaiola

: Benedicta Lee; Categoria: Vini tipici; 14 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Marta

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La "Cannaiola" è un vino da dessert di circa 11 gradi ottenuto dalla vinificazione del vitigno cannaiolo nero, molto simile all’Aleatico. Il colore...

Grotte di Castro. Vino Aleatico di Gradoli DOC

: Benedicta Lee; Categoria: Vini tipici; 12 Gennaio 2018; LAZIO • VITERBO • Grotte di Castro

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La viticoltura nella zona del Lago di Bolsena si sviluppò sin dal periodo Etrusco grazie al microclima del lago. La coltivazione della vite ebbe una...