Sagre

La tradizionale Festa dell’Uva di Castelforte si è trasformata in una festa dedicata ai vini del territorio per scoprire sapori particolari e le tradizioni di questa parte del basso Lazio a confine con la Campania.

Ogni anno vengono scelti tre vini di tre diverse cantine che diventano i protagonisti.

Tutti potranno assaggiare e conoscere i vini sotto la guida di affermati sommelier mentre biologi nutrizionisti illustrano le proprietà del cibo e chef preparano gustosi assaggi.

La Festa degli Artisti e Sagra del Tartufo si svolge a settembre per omaggiare tutti coloro che con la loro arte rendono Cervara di Roma e il mondo un luogo speciale.

Grazie al connubio fra arte e natura, Cervara è considerato uno dei borghi medievali più belli d'Italia e riconosciuto come un Villaggio Ideale d'Italia.

Una occasione anche per festeggiare il tartufo e assaporare uno dei prodotti del bosco che accompagna molti dei nostri piatti.

Alle famose patate di Vallepietra è dedicato un intero fine settimana di feste durante il mese di settembre. Una occasione unica non solo per degustare questa eccellenza ma anche per andare alla scoperta del territorio passeggiando lungo i sentieri di montagna fino alla cascata di Cesa degli Angeli.

Le patate sono a pasta gialla e vengono gustate per tutto il menù. Si possono assaggiare preparate in diversi modi partendo dai famosi gnocchi fino ad accompagnare un secondo di salsicce cotte in umido o condite con le erbe locali come la mentuccia.

La degustazione si chiude con una torta di patate e cioccolato e i famosi biscotti secchi di Vallepietra.

Una occasione per una visita al santuario o per godere delle ultime giornate all’aria aperta prima dei freddi autunnali.

A settembre a Pontecorvo si celebra il migliore prodotto della sua terra: il peperone di Pontecorvo DOP - Denominazione di Origine Protetta.

Un peperone gustoso con una grande digeribilità e apprezzato dai migliori chef.

La serata è resa ancora più piacevole da artisti e musicisti che si esibiscono in piazza e in spettacoli itineranti.

Due fine settimana a Oriolo Romano per assaporare i primi sapori e i profumi del bosco: i porcini.

Settembre è il mese della raccolta e questa sagra presenta il meglio del fungo dell’Alto Lazio preparato nei piatti a partire dalla deliziosa crema spalmata sulle bruschette fino al tradizionale sugo con cui si condiscono le fettuccine fatte in casa.

I porcini sono anche i protagonisti di una zuppa con i fagioli tipica di Oriolo, mentre saranno fritti per poter essere gustati con i secondi di carne.

Accanto alle degustazioni enogastronomiche ci saranno spettacoli musicali e mostre d’arte.

Una occasione per visitare il borgo medioevale ma anche per una passeggiata nella suggestiva faggeta nominata patrimonio dell’Unesco.

La Festa del Miele di Campagnano di Roma è un modo di far conoscere i prodotti della campagna e di far conoscere i produttori di eccellenza che promuovono l’agricoltura biologica. 

La formula è quella delle degustazioni di produzioni di eccellenza abbinate a buona musica e cultura agro-alimentare.

L’evento è organizzato dall’Associazione Produttori Apistici Campagnano e coinvolge apicoltori di tutta la regione insieme a eventi culturali.

La festa del pane di Genzano di Roma è un fine settimana dedicato ad uno dei più noti prodotti tipici dei castelli romani.

E' stato il primo pane italiano ad essere IGP - Indicazione Geografica Protetta dalla Comunità Europea nel 1997.

La festa è nata nel 1989 proprio per promuovere e far conoscere la tradizione del Pane di Genzano che ha contribuito a renderlo così gustoso e famoso.

A Settembre si prepara la bruschetta più lunga del mondo: 3.500 fette di pane casareccio IGP, condite con oltre 60 litri di olio extravergine di oliva, 5.000 pomodorini e 20 kg di cicoria, allestite su un tavolo di 250 metri.

Durante la festa viene preparata ‘l’Infiorata di pane”, quadri ottenuti da pezzetti di diversi tipi di pane che donano le sfumature di colore.

A Settembre, la sagra del pizzutello e delle uve pregiate di Tivoli è una delle più antiche d’Italia.

Le sue origini risalgono al 1845 quando Gregorio XVI si recò a Tivoli a verificare i lavori di ammodernamento in corso.

Era il 2 ottobre e gli abitanti di Tivoli ornarono le strade dove sarebbe passato il papa con tralci di viti e di uva pizzutello.

Ma la prima vera sagra che rievocava questa visita è stata fatta nel 1931 con una mostra nel porticato di Villa d’Este e con l’invio di un carro con tralci di pizzutello trainati da buoi alla sfilata nazionale della Festa dell’uva di Roma.

Il pizzutello è un tipo pregiato di uva dalla caratteristica forma a corno che la distingue da tutte le altre, oltre naturalmente che la particolarità del suo sapore.

Oggi la festa dell’uva è una manifestazione che si divide in una parte di introduzione al mondo dell’agricoltura e alla campagna con agronomi, chef e paesaggisti e dall’altra di un momento di festa con musica dal vivo.

La manifestazione comprende anche una sezione artistica dedicata a fotografi e agli artisti che nel corso degli anni hanno celebrato questa uva.