La pizza fritta è uno dei piatti tipici di Sant'Angelo Romano che la festeggia con una sagra e un giorno di festa.
La Sagra della Pizza Fritta è l’occasione per conoscere meglio il borgo di questo splendido paese con una incredibile vista su Roma.
Oltre alla pizza si possono assaggiare altri piatti tipici con la cornice di musica dal vivo e spettacoli.
Il Ciammellocco viene festeggiato con una specifica festa a Cretone, un borgo di Palombara Sabina, con tre giorni di festa.
Il ‘ciammellocco’ è una ciambella tipica di questa area fatta con ingredienti semplici come uova, farina, anice, limone e olio d’oliva ma amalgamati in modo speciale e particolarmente gustoso.
La ciambella viene preparata dai locali e servita ancora calda.
La festa è una occasione per godere ancora delle fresche serate di fine estate per mangiare all’aria aperta nei vicoli con il piacere di degustare i prodotti tipici ascoltando piacevole musica dal vivo.
Accanto alla esperienza enogastronomica dei prodotti di Palombara Sabina, gli appassionati di bicicletta possono sfidarci in una gara di 35 km, “Il Giro del Ciammellocco”. La competizione parte dalle terme e raggiungere il centro del borgo.
L’Omaggio alla Ficorapizza è una giornata dedicata all’enogastronomia e alle tradizioni popolari di Sezze in una cornice di giochi popolari, musica e balli folk.
Cibo e cucina dei Monti Lepini e un grande spazio al fico d'India, una pianta dai saporiti frutti che caratterizza il paesaggio del versante dei Monti Lepini che guarda la Pianura Pontina.
Si può assaggiare il famoso ‘estratto’ fatto al momento di Ficorapizza, la mousse e il gelato alla Ficorapizza.
Il fico d'India è una pianta originaria del Messico arrivata in Europa con le prime navi degli spagnoli.
Gli Aztechi la consideravano una pianta sacra con forti valori simbolici e grazie alla quale si produce la tinta del carminio.
Ed è da questa ricetta che Amatrice torna alla sua identità tornando a festeggiare gli Spaghetti all’Amatriciana con una sagra che ha superato il mezzo secolo e che viene chiamata ‘Ripartenza’.
Niente più vie del borgo antico distrutto dal terremoto ma lo stesso spirito di vita e la stessa energia in questa festa che coinvolge tutti gli abitanti.
Rieti Cuore Piccante è una fiera mondiale del peperoncino a Rieti per celebrare una varietà locale di peperoncino dal sapore unico.
Degustazioni guidate di oltre 80 varietà di peperoncini dal mondo con chef ed erboristi che guidano alla scoperta delle proprietà del peperoncino e ai diversi modi di prepararlo in piatti prelibati.
Tutto nelle splendide piazze e nelle strade del centro storico di Rieti, una delle città gioiello italiane.
Un fine settimana a Veroli dedicato a uno dei suoi piatti tradizionali, la Ciammella.
L'occasione sono i festeggiamenti in onore della Madonna della Pietà, venerata nella chiesa di Santa Croce.
La ciambella è fatta con la pasta del pane poco lievitata a cui si aggiungono semi di anice e viene cotta due volte.
Infatti con l’impasto si fanno delle caratteristiche trecce che vengono lessate in acqua bollente e poi vengono cotte al forno a legna.
Il programma si articola con celebrazioni religiose e serate di festa nel borgo di Santa Croce, dove un tempo si trovavano gli artigiani, con spettacoli, mostra di artigianato.
Qui si prepara il “garofolato”, l’altro piatto tipico della tradizione di Veroli fatto con la carne di castrato cucinata con fiori di garofano.
La sagra termina la domenica pomeriggio con la distribuzione gratuita delle ciambelle.
Una festa dedicata ai funghi porcini che con le piogge di fine agosto iniziano a popolare i boschi per il piacere dei buongustai. Un modo originale di vivere il centro storico di Bomarzo fra degustazioni e musica dal vivo.
Un fine settimana dedicato ad uno dei simboli dell’estate: la bruschetta. A Fondi la vera festa è comunque dedicata all’olio con cui si condisce la bruschetta che deve rigorosamente essere di oliva Itrana, chiamata anche Oliva di Gaeta, spremuto a freddo con olive non arrivate alla piena maturità.
Fondi è infatti famosa per i suoi oliveti e il gusto del suo olio extra vergine di oliva.
Una visita al borgo antico e un contorno di musica rende emozionante le giornate.
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