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Ogni anno iniziano le scuole e i genitori si domandano cosa debbano dare ai loro bambini per una merenda sana e gustosa....
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Ribera questo piatto si lega a due città siciliane della costa mediterranea di grande importanza storica, sciacca e...
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La sicilia è la mia terra ma credo di essere nel vero se affermo che è la migliore cucina del mondo. la ricetta dei...
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Siamo in toscana, precisamente a lucca dove si può mangiare uno dei piatti tradizionali: la torta con i becchi, che non...
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Nei quasi trent'anni passati a reggio emilia, ho imparato ad apprezzare la tradizione culinaria di questa città e sono...
Erbazzone di Reggio Emilia tra tradizione e innovazione
- Dorina Burlacu
- Ricette
- EMILIA ROMAGNA • REGGIO NELL'EMILIA • Reggio nell'Emilia
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Estate ed inverno si uniscono in questo piatto dove i sapori della montagna si uniscono a quelli del mare: crema di...
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Sono nata in una delle regioni più belle d’italia... la puglia e vivo nella provincia di lecce, quella conosciuta in tutto...
Fave e cicorie dalla Puglia
- Antonella Donateo
- Ricette
- PUGLIA • LECCE • Castrignano de' Greci
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Autunno vuol dire prime piogge e le prime piogge vogliono dire funghi. per questo la prima immagine della nuova stagione...
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Un aprile e un maggio che ancora spingono ad accendere il camino ed allora si ha voglia di ‘piatti invernali’. osservando...
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È appena iniziato l’autunno e la temperatura è già scesa, le prime piogge sono arrivate e quindi sono usciti i funghi nei...
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Sono nata in una cittadina sul mare, l'acqua e il sole sono i miei elementi vitali eppure amo moltissimo i monti ed i...
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La fregola è un tipo di pasta tipico della sardegna dove viene chiamata "sa fregola" e sono come piccole palline di grano...
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Se non sapete cosa è la fregola potete fare un salto in sardegna e gustare uno dei suoi piatti tipici: la fregola con i...
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Da una ricerca dell’università di tor vergata, in italia esistono oltre 1.300 tipi di pasta e noi italiani siamo dei veri...
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Il garofolato di manzo è una ricetta romana che oramai è difficile trovare anche nelle trattorie. forse per la qualità...
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La storia della ricetta degli gnocchi di patate alla gricia e pere al cesanese coincide un po’ con la mia e quella dei...
Gnocchi di Patate alla Gricia e Pere al Cesanese
- Andrea Tranquilli
- Ricette
- LAZIO • ROMA • Olevano Romano
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Gli gnocchi sono una ricetta molto antica e venivano preparati molto prima dell’arrivo della patata americana. si...
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Oggi facciamo gli gnocchi di semola di grano duro, ho usato la semola del grano duro maestà tipico del centro-sud italia...
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L’altro giorno sono andato a trovare mia sorella. non la vedevo da un sacco di tempo. entro nella sua cucina e la...
I Fagioli in pignatta di Nonna Peppa
- Salvatore M. Ruggiero
- Ricette
- LAZIO • LATINA • Castelforte
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Un viaggio nei sapori del nostro territorio grazie a giacinto sellari e ai suoi fini fini, i più buoni della provincia di...
I Fini Fini più buoni della Ciociaria? Sono della Trattoria Sellari
- Claudia Bettiol
- Cibo & Vino
- LAZIO • FROSINONE • Frosinone
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