Gusto

Ramoracce

Cervara di Roma. Ramoracce

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

Le ramoracce sono una delle erbe spontanee che si trovano nei prati in quota vicino Cervara di Roma. Il loro sapore amarognolo le rende...

Cervara di Roma. Pappaciucco

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

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Il pappaciucco è uno dei piatti della tradizione di Cervara di Roma e nei secoli era stato uno dei principali pasti invernali. I suoi ingredienti...

Cervara di Roma. Recalicu

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

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Il Recalicu è uno dei piatti tradizionali di Cervara di Roma a base di polenta e fagioli. La particolarità è che la polenta e i fagioli vengono...

Acquafondata. Pastiera di riso

: DiscoverPlaces; Categoria: Piatti tipici; 25 Gennaio 2019; LAZIO • FROSINONE • Acquafondata

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Come tutti i paesi che un tempo appartenevano al Regno delle Due Sicilie, anche Acquafondata conserva alcune delle tradizioni culinarie di Napoli...

Acquafondata. Polenta

: DiscoverPlaces; Categoria: Piatti tipici; 25 Gennaio 2019; LAZIO • FROSINONE • Acquafondata

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La polenta di mais coltivato ad Acquafondata è stata per secoli uno dei piatti con cui si è sfamata la popolazione. La polenta viene condita con le...

Morolo. Ciambella di Morolo

: Andrea Celani; Categoria: Prodotti tipici; 17 Gennaio 2019; LAZIO • FROSINONE • Morolo

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Nonostante il nome ingannevole, la Ciambella di Morolo è un formaggio di pecora semi-stagionato a pasta filata dal sapore inconfondibile. Il latte...

Blera. Tartufo

: DiscoverPlaces; Categoria: Prodotti tipici; 20 Dicembre 2018; LAZIO • VITERBO • Blera

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Nei boschi vicino Blera si trovano dei gustosi tartufi dal sapore molto intenso. Sono diventati una specialità del posto e durante la stagione...

Blera. Nocciola Romana DOP

: DiscoverPlaces; Categoria: Prodotti tipici; 20 Dicembre 2018; LAZIO • VITERBO • Blera

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Le “nocchie”, nocciole, fanno parte della dieta mediterranea e sono alla base di molti dolci come i “tozzetti”, gli “ossetti da morto”, i “brutti ma...

Gusto

Cervara di Roma. Ramoracce

Cervara di Roma. Pappaciucco

Cervara di Roma. Recalicu

Acquafondata. Pastiera di riso

Acquafondata. Polenta

Morolo. Ciambella di Morolo

Blera. Tartufo

Blera. Nocciola Romana DOP

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