Gusto

Asparagi

Percile. Asparagi

: Claudia Bettiol; Categoria: Prodotti tipici; 06 Dicembre 2018; LAZIO • ROMA • Percile

La presenza di una campagna incontaminata e di acqua regala una notevole produzione di asparagi selvatici sui monti attorno a Percile. Gli asparagi...

Castagne

Percile. Castagne

: Claudia Bettiol; Categoria: Prodotti tipici; 06 Dicembre 2018

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I monti attorno a Percile sono ricchi di castagni che in autunno regalano grandi produzioni di questo frutto che per anni ha contribuito a sfamare...

Montefiascone. Agnello Brodettato

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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Una delle carni tipiche di questa zona è l’agnello che è allevato da pastori locali e viene poi preparato secondo diverse ricette. Una delle più...

Montefiascone. Pappardelle al cinghiale

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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Uno dei piatti tipici della cucina romana e di questa parte dell’alto Lazio sono le pappardelle all’uovo fatte in casa e condite con sugo a base di...

Montefiascone. Linguine al Coregone

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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Un’altra caratteristica della cucina di Montefiascone è la presenza di piatti a base di pesce di acqua dolce del Lago di Bolsena. Fra le tante...

Montefiascone. Pecorino di Grotta

: Andrea Celani; Categoria: Prodotti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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Nelle grotte di Montefiascone si stagiona un formaggio molto particolare, un pecorino prodotto dal latte di pecore allevate localmente al quale si...

Montefiascone. Raviolo Dolce

: Andrea Celani; Categoria: Piatti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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Il raviolo dolce è uno dei piatti tipici di Montefiascone ed un fagottino a forma di raviolo, per l’appunto, ripieno di ricotta e di aromi naturali...

Montefiascone. Olio Extravergine Tuscia DOP

: Andrea Celani; Categoria: Prodotti tipici; 30 Novembre 2018; LAZIO • VITERBO • Montefiascone

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L'olio extravergine d'oliva di Montefiascone fa parte del marchio DOP Tuscia ed è ricavato dalle olive di tre varietà: Frantoio, Canino e Leccino.Il...

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Percile. Asparagi

Percile. Castagne

Montefiascone. Agnello Brodettato

Montefiascone. Pappardelle al cinghiale

Montefiascone. Linguine al Coregone

Montefiascone. Pecorino di Grotta

Montefiascone. Raviolo Dolce

Montefiascone. Olio Extravergine Tuscia DOP

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