Gusto

Colle San Magno. Castagne

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 20 Novembre 2018; LAZIO • FROSINONE • Colle San Magno

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Nei boschi di Colle San Magno si raccolgono castagne che vengono celebrate in feste in autunno.

Colle San Magno. Frionza

: Benedicta Lee; Categoria: Piatti tipici; 20 Novembre 2018; LAZIO • FROSINONE • Colle San Magno

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La cucina tradizionale era povera ma gustosa ed ha molti tratti comuni a tutta la Ciociaria come la una zuppa di pane e verdura o la pizza fritta....

Colle San Magno. Tartufi

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 20 Novembre 2018; LAZIO • FROSINONE • Colle San Magno

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Nei boschi intorno a Colle San Magno si trovano ottimi tartufi e da qualche anno sono state proposte pietanze a base di questo profumato tubero.

Colle San Magno. Formaggio di capra

: Benedicta Lee; Categoria: Prodotti tipici; 20 Novembre 2018; LAZIO • FROSINONE • Colle San Magno

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Nei pascoli di montagna si allevano pecore e capre e si producono molti formaggi. Il loro sapore è particolarmente gustoso proprio per le erbe con...

Fagiolo Regina

Marano Equo. Fagiolo Regina

: Claudia Bettiol; Categoria: Prodotti tipici; 16 Novembre 2018; LAZIO • ROMA • Marano Equo

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Il fagiolo borlotto rampicante di Marano Equo si è adattato al terreno ed ha assunto caratteristiche e sapori unici. Secondo una storia locale, il...

Crema di fagioli Regina di Marano Equo con pancetta

Marano Equo. Crema di fagioli Regina di Marano Equo con pancetta

: Claudia Bettiol; Categoria: Piatti tipici; 16 Novembre 2018; LAZIO • ROMA • Marano Equo

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Uno dei piatti tradizionali di Marano Equo è la crema di fagioli che viene fatta utilizzando i fagioli Regina che crescono localmente nelle...

Ciambelle di San Biagio

Marano Equo. Ciambelle di San Biagio

: Claudia Bettiol; Categoria: Prodotti tipici; 16 Novembre 2018; LAZIO • ROMA • Marano Equo

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Le ciambelle di San Biagio sono i dolci che tradizionalmente a Marano Equo venivano offerti durante la festa del patrono San Biagio a febbraio. La...

Olio di oliva Terre Tiburtine DOP

Ciciliano. Olio di oliva Terre Tiburtine DOP

: Claudia Bettiol; Categoria: Prodotti tipici; 16 Novembre 2018; LAZIO • ROMA • Ciciliano

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Le alture di Ciciliano sono coperte da rigogliosi oliveti da cui viene prodotto l’olio EVO Terre Tiburtine. Gli oliveti hanno diversi cultivar e il...

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Colle San Magno. Castagne

Colle San Magno. Frionza

Colle San Magno. Tartufi

Colle San Magno. Formaggio di capra

Marano Equo. Fagiolo Regina

Marano Equo. Crema di fagioli Regina di Marano Equo con pancetta

Marano Equo. Ciambelle di San Biagio

Ciciliano. Olio di oliva Terre Tiburtine DOP

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