Gli asparagi sono i protagonisti di molti piatti della tradizione culinaria di Piglio e nell’agriturismo Andalù si possono degustare in più versioni di primi piatti.
Ci sono molti motivi per andare a pranzare a Casale Verde Luna a Piglio e uno di questi è sicuramente il menù che varia ogni stagione per assecondare i ritmi della natura. Fra i piatti da non perdere c’è sicuramente il Raviolo al gran cacio di Morolo con pomodorini al forno e guanciale croccante di maiale nero dei Monti Lepini..
La porchetta è uno dei piatti della tradizione romana e ciociara e ogni ristoratore ha una sua versione particolare come quella del Ristorante La Ciociara a La Forma di Serrone dal 1925.
Ogni paese ha il suo piatto della tradizione e le famose Patacche sono l’emblema della cucina di Serrone. Una pasta ciociara fatta rigorosamente a mano con materie prime genuine.
Nero Dello Scalambra, Cesanese di Affile DOC, un vino pluripremiato in Italia e all’estero e l’orgoglio della famiglia Terenzi con la loro passione per il vino dal 1912. I suoi profumi e la sua struttura sono stati riconosciuti più volte dal Vinitaly ed in concorsi internazionali in Polonia.
Bollicine per questo Spumante Cesanese Brut IGP Lazio che sorprende con la gradevolezza dei suoi profumi e del suo perlage fine e persistente.
Il Cesanese è un lifestyle, uno stile di vita, e non potevano mancare interpretazioni di questo profumatissimo vino in abbinamento a cibi da gustare. Questa è la storia di Franco Terenzi e della sua famosa pasticceria Bar Lazio a La Forma di Serrone che ha creato una vera delizia che si può gustare tutto l’anno.
Nero Dello Scalambra, Cesanese di Affile DOC, un vino pluripremiato in Italia e all’estero e l’orgoglio della famiglia Terenzi con la loro passione per il vino dal 1912.
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