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    Piatti tipici

    Albano Laziale. Fritto di Latterini di Lago

    Albano Laziale. Fritto di Latterini di Lago

    DiscoverPlaces
    Piatti tipici
    03 Aprile 2019
    LAZIO • ROMA • Albano Laziale
    Fra i piatti tipici di Albano non poteva mancare un piatto con i pesci del lago e il più celebre è la frittura di lattarini, dei deliziosi piccoli...
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    Labico. Frascatelli

    Labico. Frascatelli

    Benedicta Lee
    Piatti tipici
    11 Marzo 2019
    LAZIO • ROMA • Labico
    I frascatelli sono un tipo di pasta prodotto con farina di granoturco molto usati a Labico. Sono simili ad orecchiette, hanno una forma irregolare...
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    Albano Laziale. Broccolo Attufato

    Albano Laziale. Broccolo Attufato

    DiscoverPlaces
    Piatti tipici
    03 Aprile 2019
    LAZIO • ROMA • Albano Laziale
    Il Broccolo Attufato è una delle ricette più tradizionali di Albano Laziale che utilizza uno dei suoi prodotti tipici più saporiti, il broccolo...
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    Cervara di Roma. Cif-Ciaf

    Cervara di Roma. Cif-Ciaf

    Andrea Celani
    Piatti tipici
    28 Gennaio 2019
    LAZIO • ROMA • Cervara di Roma
    Cif-Ciaf è forse il piatto più noto della tradizione dei pastori di montagna di Cervara di Roma che veniva mangiato direttamente nei pascoli di...
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    Labico. Pizza di polenta con Ramoracce

    Labico. Pizza di polenta con Ramoracce

    Benedicta Lee
    Piatti tipici
    11 Marzo 2019
    LAZIO • ROMA • Labico
    Le ramoracce sono delle erbe selvatiche versatili tipiche del Centro Italia. Dal sapore forte simile a quello del broccoletto, sono molto salutari e...
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    Cervara di Roma. Gnocchi del Brigante

    Cervara di Roma. Gnocchi del Brigante

    Andrea Celani
    Piatti tipici
    28 Gennaio 2019
    LAZIO • ROMA • Cervara di Roma
    Come tutti i paesi di montagna, anche a Cervara di Roma uno dei piatti della tradizione sono gli gnocchi di patate. Si preparano con un impasto di...
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    Labico. Zuppa di Fagioli

    Labico. Zuppa di Fagioli

    Benedicta Lee
    Piatti tipici
    11 Marzo 2019
    LAZIO • ROMA • Labico
    Un piatto povero della tradizione Italiana è una delle specialità di Labico. Preparata con fagioli borlotti con l’aggiunta di sedano, carote,...
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    Cervara di Roma. Strozzapreti e Cecamariti

    Cervara di Roma. Strozzapreti e Cecamariti

    Andrea Celani
    Piatti tipici
    28 Gennaio 2019
    LAZIO • ROMA • Cervara di Roma
    A Cervara di Roma si possono trovare due tipi di pasta fatta in casa con acqua, farina e sale. Sono gli Strozzapreti ai quali è dedicata una festa,...
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    1. Cervara di Roma. Ramoracce
    2. Cervara di Roma. Pappaciucco
    3. Cervara di Roma. Recalicu
    4. Acquafondata. Pastiera di riso

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