Piatti tipici

Albano Laziale. Fritto di Latterini di Lago

: DiscoverPlaces; Piatti tipici; 03 Aprile 2019; LAZIO • ROMA • Albano Laziale

Fra i piatti tipici di Albano non poteva mancare un piatto con i pesci del lago e il più celebre è la frittura di lattarini, dei deliziosi piccoli...

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Labico. Frascatelli

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 11 Marzo 2019; LAZIO • ROMA • Labico

I frascatelli sono un tipo di pasta prodotto con farina di granoturco molto usati a Labico. Sono simili ad orecchiette, hanno una forma irregolare...

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Albano Laziale. Broccolo Attufato

: DiscoverPlaces; Piatti tipici; 03 Aprile 2019; LAZIO • ROMA • Albano Laziale

Il Broccolo Attufato è una delle ricette più tradizionali di Albano Laziale che utilizza uno dei suoi prodotti tipici più saporiti, il broccolo...

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Cervara di Roma. Cif-Ciaf

: Andrea Celani; Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

Cif-Ciaf è forse il piatto più noto della tradizione dei pastori di montagna di Cervara di Roma che veniva mangiato direttamente nei pascoli di...

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Labico. Pizza di polenta con Ramoracce

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 11 Marzo 2019; LAZIO • ROMA • Labico

Le ramoracce sono delle erbe selvatiche versatili tipiche del Centro Italia. Dal sapore forte simile a quello del broccoletto, sono molto salutari e...

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Cervara di Roma. Gnocchi del Brigante

: Andrea Celani; Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

Come tutti i paesi di montagna, anche a Cervara di Roma uno dei piatti della tradizione sono gli gnocchi di patate. Si preparano con un impasto di...

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Labico. Zuppa di Fagioli

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 11 Marzo 2019; LAZIO • ROMA • Labico

Un piatto povero della tradizione Italiana è una delle specialità di Labico. Preparata con fagioli borlotti con l’aggiunta di sedano, carote,...

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Cervara di Roma. Strozzapreti e Cecamariti

: Andrea Celani; Piatti tipici; 28 Gennaio 2019; LAZIO • ROMA • Cervara di Roma

A Cervara di Roma si possono trovare due tipi di pasta fatta in casa con acqua, farina e sale. Sono gli Strozzapreti ai quali è dedicata una festa,...

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Piatti tipici

Albano Laziale. Fritto di Latterini di Lago

Labico. Frascatelli

Albano Laziale. Broccolo Attufato

Cervara di Roma. Cif-Ciaf

Labico. Pizza di polenta con Ramoracce

Cervara di Roma. Gnocchi del Brigante

Labico. Zuppa di Fagioli

Cervara di Roma. Strozzapreti e Cecamariti

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