Pofi. Minestra di Pane Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 03 Settembre 2018 LAZIO • FROSINONE • Pofi Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl pane era alla base dell'alimentazione delle popolazioni della Ciociaria e di Pofi. Veniva cotto in forni comuni ogni due settimane e non poteva...
Pofi. Fettuccine con Interiora di Gallina ‘Recaglie’ Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 03 Settembre 2018 LAZIO • FROSINONE • Pofi Share Share share with Whatsapp powered by social2sLe fettuccine con interiora di gallina ‘recaglie’ sono uno dei piatti dei banchetti di Pofi in cui si serviva il pollo arrosto. Le interiora, dette...
Pofi. Sagna e Fagioli Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 03 Settembre 2018 LAZIO • FROSINONE • Pofi Share Share share with Whatsapp powered by social2sÈ il tipico piatto di Pofi e di tutta la Ciociaria. La pasta viene preparata con acqua e farina, stesa a mano e tagliata in pezzetti che vengono...
Veroli. Garofolato Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 28 Agosto 2018 LAZIO • FROSINONE • Veroli Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl garofolato è una vera specialità di Veroli ed è un secondo piatto di carne di pecora tagliata a pezzettini e insaporita con spezie come i chiodi...
Roccasecca. Frionza Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 28 Agosto 2018 LAZIO • FROSINONE • Roccasecca Share Share share with Whatsapp powered by social2sLa Frionza è una tipica ricetta di Roccasecca ed è una minestra di pane e verdure che si preparava con il pane raffermo e le verdure che si avevano...
Valmontone. Lumache al pomodoro Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 13 Agosto 2018 LAZIO • ROMA • Valmontone Share Share share with Whatsapp powered by social2sUno dei piatti tradizionali sono le lumache cotte con sugo abbondante di pomodoro, aglio, mentuccia, cipolla, olio e sale. Vengono gustate con...
Valmontone. Gnocchi di Tritello con noci e alici Benedicta Lee Categoria: Piatti tipici 13 Agosto 2018 LAZIO • ROMA • Valmontone Share Share share with Whatsapp powered by social2sIl tritello è quello che rimane dopo l’ultima macinata della farina e viene utilizzato per fare fettuccine e pasta fresca e anche per gli gnocchi....
ph Claudia Bettiol Ventotene. Murena alla scapece Andrea Celani Categoria: Piatti tipici 11 Agosto 2018 LAZIO • LATINA • Ventotene Share Share share with Whatsapp powered by social2sLa murena viene allevata e gustata sin dal periodo romano e a Ventotene gli è stato dedicata una sagra a maggio. Questo piatto prende il nome da un...
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