Piatti tipici

San Giovanni Incarico. ‘Fini Fini’ con le ‘Recaglie’

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 16 Febbraio 2018; LAZIO • FROSINONE • San Giovanni Incarico

I ‘fini fini’ sono una tradizionale pasta all’uovo fatta in casa e tagliata in piccole strisce. Il condimento è fatto con le frattaglie di pollo è...

share with Whatsapp

Vicovaro. Polenta

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 14 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Vicovaro

La polenta era il piatto tipico della dieta contadina ricavato dalla farina di granoturco coltivata nel proprio campo, macinata al molino più vicino...

share with Whatsapp

San Giovanni Incarico. Minestra di verdure con pane

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 16 Febbraio 2018; LAZIO • FROSINONE • San Giovanni Incarico

Le minestre di pane nascono dalla necessità di utilizzare il pane duro, infatti si panificava non spesso per non consumare troppa legna. Questa...

share with Whatsapp

Trevignano Romano. Il Coregone

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 14 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Trevignano Romano

Il coregone è un pesce del lago di Bracciano dalle carni saporite e ricercate.Viene cotto fritto o alla brace. Una ricetta tradizionale è quella del...

share with Whatsapp

Pico. Zuppa "Pano sotto"

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 15 Febbraio 2018; LAZIO • FROSINONE • Pico

Pano sotto è una tipica zuppa di pane casereccio raffermo con legumi e verdure. Questi piatti facevano parte della tradizione, quando il pane si...

share with Whatsapp

Polenta con le “ciammaruche”

Saracinesco. Polenta con le “ciammaruche” (lumache)

: Claudia Bettiol; Piatti tipici; 14 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • Saracinesco

Il piatto tipico di Saracinesco è la polenta ricoperta con un sugo di lumache al pomodoro. Le lumache si trovano disponibili nei prati in alcuni...

share with Whatsapp

Acquafondata. Gnocchi di patate

: DiscoverPlaces; Piatti tipici; 14 Febbraio 2018; LAZIO • FROSINONE • Acquafondata

Le patate coltivate nelle campagne di Acquafondata sono famose per le loro qualità e le caratteristiche organolettiche (sensoriali).Grazie a queste,...

share with Whatsapp

San Polo dei Cavalieri. Polenta con lumache

: Benedicta Lee; Piatti tipici; 14 Febbraio 2018; LAZIO • ROMA • San Polo dei Cavalieri

Un piatto tradizionale di San Polo dei Cavalieri sono le Lumache con la polenta. Le lumache vengono raccolte nella rigogliosa campagna e sono cotte...

share with Whatsapp

Pagina 10 di 22

Piatti tipici

San Giovanni Incarico. ‘Fini Fini’ con le ‘Recaglie’

Vicovaro. Polenta

San Giovanni Incarico. Minestra di verdure con pane

Trevignano Romano. Il Coregone

Pico. Zuppa "Pano sotto"

Saracinesco. Polenta con le “ciammaruche” (lumache)

Acquafondata. Gnocchi di patate

San Polo dei Cavalieri. Polenta con lumache

Consigliati

Fettuccine ai funghi porcini e crema di tartufo bianco

Le Cellette al guanciale e pecorino di Rocca Priora

Iscriviti alla Newsletter

Seguici sui social