Uno dei locali più caratteristici delle campagne di Paliano è la Locanda degli Angeli, nata nove anni fa grazie ad un bellissimo sogno tenuto fin troppo a lungo in un cassetto.
Simona ha deciso di aprire l’attività nel 2014 ma era un programma che coltivava insieme alla mamma già da parecchi anni. Il problema è sempre stata la piccola realtà che le circondava e soprattutto le dimensioni della cantina davvero troppo piccola
Clanis è il fiume che dà il nome alla bellissima Val di Chiana, uno dei posti iconici nel sud della Toscana, in una zona che comprende l'Aretino, il Senese e il Perugino.
Estate, mare, andiamo a Terracina, una bellissima cittadina del litorale laziale ad un centinaio di chilometri a sud di Roma …Una città dal cuore che batte nell’antica Roma con il centro storico nell’antico foro, il teatro e il tracciato della Via Appia Antica.
La storia della frisella si divide tra le marinerie di Puglia e la Calabria che se ne contendono l’origine. Ma si dice che in realtà sia vecchia di 2000 o più anni e che addirittura furono i Fenici a portarla nella nostra penisola.
Alcuni giorni fa sono tornato ad Amatrice. Non avevo più visitato il paese dopo il tremendo terremoto del 2016 e devo dire che l'impatto è stato notevole: la distruzione ed il vuoto sono ancora molto presenti.
Il Primo Maggio è la Festa dei Lavoratori con concerti in piazza e seminari, ma per i Romani significa fare la “gita fuori porta”, ossia nelle campagne fuori dalle mura della città.
La storia d'amore tra la cucina italiana ed il baccalà nasce circa 600 anni fa nel 1432 quando un navigatore veneziano Pietro Guerini naufragò in un’isola dell'arcipelago norvegese delle Lofoten.
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